有机化学实验（英汉双语版）（第四版）
定价：￥59.00
作者： 肖海波
出版时间：2026-08
出版社：科学出版社
- 科学出版社
- 9787030860309
- 4版
- 2026-08
作者简介
内容简介
本书采用英汉两种语言，英文、中文相应对照。全书分为 6 章，包括：有机化学实验的一般知识，有机化学实验的基本操作，有机化合物的制备，综合性实验，文献实验和 附录。附录编写了常用实验数据、与化学和有机化学有关的 Interent 网址及有机化学实验操作考试复习题。本书的制备实验增加了点板跟踪实验进程操作、柱色谱分离、旋转蒸发仪使用等步骤，使实验操作训练更具有实用性。采用中英文对照编写方式，可使学生在掌握有机化学实验技能的同时，提高专业英语的阅读能力和水平。增加了科研内容转化的新实验和课程思政内容。
目录
第1章 有机化学实验的一般知识
1.1 有机化学实验的基本规则
1.2 有机化学实验的一般安全知识
1.3 有机化学实验废物的处置
1.4 常用的玻璃仪器和实验装置
1.5 干燥与干燥剂
1.6 加热与冷却
1.7实验记录和实验报告
1.8有机化学的文献资料
第2章 有机化学实验的基本操作（该部分所有实验均增加文献作业）
2.1熔点的测定（加强对熔点仪的介绍）
2.2重结晶
2.3蒸馏与分馏
2.4水蒸气蒸馏
2.5减压蒸馏（增加循环水真空泵的介绍，加强对旋蒸的介绍）
2.6萃取与洗涤
2.7升华
2.8液体有机化合物折光率的测定
2.9旋光度的测定
2.10色谱技术（加强对柱色谱的介绍）
2.11有机化合物的光谱鉴定
第3章 有机化合物的制备（该部分所有实验均增加文献作业）
3.1环己烯的制备
3.2 4,4’-二叔丁基联苯的制备（新增实验，与科研结合）
3.3 1-溴丁烷的制备
3.4三苯甲醇的制备
3.5 2-苯基-2-丁醇的制备（新增实验，含点板跟踪、旋蒸的使用）
3.6 正丁醚的制备
3.7苯甲酸和苯甲醇的制备（增加旋蒸的使用，供使用学校选择）
3.8环己酮的制备
3.9己二酸的制备
3.10 吡啶-2,6-二甲酸的制备（新增实验，与科研结合，水作溶剂）
3.11肉桂酸的制备及结构表征
3.12乙酰水杨酸(阿司匹林)的制备
3.13乙酸正丁酯的制备
3.14邻苯二甲酸二正丁酯的制备
3.15乙酰苯胺的制备
3.16 4-硝基苯胺的制备
3.17从茶叶中提取咖啡因
3.18呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备（增加旋蒸的使用，供使用学校选择）
3.19 8-羟基喹啉的制备
3.20 乙酰二茂铁的制备
3.21 生物法合成乙醇
3.22 新型曼尼希反应（新增，与科研结合）
第4章 综合性实验
4.1乙酸乙酯和乙酰乙酸乙酯的制备和结构表征
4.2对氨基苯磺酸和甲基橙的制备
4.3 从菠菜叶中提取和分离叶色素
4.4 从红辣椒中提取、分离和鉴定辣椒红素和β-胡萝卜素
4.5辅酶催化安息香的制备及结构表征
4.6二苯基乙醇酸的制备及结构表征
4.7 2-取代苯基苯并 唑的微波法合成
4.8 2-[(羟基)(对-硝基苯基)甲基]丙烯酸叔丁酯的合成和表征 （新增实验，含点板跟踪、柱色谱分离、旋蒸仪使用、波谱分析等）
第5章 文献实验
5.1非对映体的2, 3-二溴琥珀酸的微量合成
5.2在水相中进行的类似Grignard反应
5.3微量法合成阿司匹林
5.4无溶剂的Claisen缩合反应
5.5一种荧光染料的制备：微量TLC实验
5.6微波法微量实验：2-萘酚制备乙酸-2-萘酯
5.7 分离苯甲酸、苯甲醇、苯酚（新增）
第6章 附录
6.1与化学有关的网址
6.2有机化学实验操作考试复习题
1.1 有机化学实验的基本规则
1.2 有机化学实验的一般安全知识
1.3 有机化学实验废物的处置
1.4 常用的玻璃仪器和实验装置
1.5 干燥与干燥剂
1.6 加热与冷却
1.7实验记录和实验报告
1.8有机化学的文献资料
第2章 有机化学实验的基本操作（该部分所有实验均增加文献作业）
2.1熔点的测定（加强对熔点仪的介绍）
2.2重结晶
2.3蒸馏与分馏
2.4水蒸气蒸馏
2.5减压蒸馏（增加循环水真空泵的介绍，加强对旋蒸的介绍）
2.6萃取与洗涤
2.7升华
2.8液体有机化合物折光率的测定
2.9旋光度的测定
2.10色谱技术（加强对柱色谱的介绍）
2.11有机化合物的光谱鉴定
第3章 有机化合物的制备（该部分所有实验均增加文献作业）
3.1环己烯的制备
3.2 4,4’-二叔丁基联苯的制备（新增实验，与科研结合）
3.3 1-溴丁烷的制备
3.4三苯甲醇的制备
3.5 2-苯基-2-丁醇的制备（新增实验，含点板跟踪、旋蒸的使用）
3.6 正丁醚的制备
3.7苯甲酸和苯甲醇的制备（增加旋蒸的使用，供使用学校选择）
3.8环己酮的制备
3.9己二酸的制备
3.10 吡啶-2,6-二甲酸的制备（新增实验，与科研结合，水作溶剂）
3.11肉桂酸的制备及结构表征
3.12乙酰水杨酸(阿司匹林)的制备
3.13乙酸正丁酯的制备
3.14邻苯二甲酸二正丁酯的制备
3.15乙酰苯胺的制备
3.16 4-硝基苯胺的制备
3.17从茶叶中提取咖啡因
3.18呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备（增加旋蒸的使用，供使用学校选择）
3.19 8-羟基喹啉的制备
3.20 乙酰二茂铁的制备
3.21 生物法合成乙醇
3.22 新型曼尼希反应（新增，与科研结合）
第4章 综合性实验
4.1乙酸乙酯和乙酰乙酸乙酯的制备和结构表征
4.2对氨基苯磺酸和甲基橙的制备
4.3 从菠菜叶中提取和分离叶色素
4.4 从红辣椒中提取、分离和鉴定辣椒红素和β-胡萝卜素
4.5辅酶催化安息香的制备及结构表征
4.6二苯基乙醇酸的制备及结构表征
4.7 2-取代苯基苯并 唑的微波法合成
4.8 2-[(羟基)(对-硝基苯基)甲基]丙烯酸叔丁酯的合成和表征 （新增实验，含点板跟踪、柱色谱分离、旋蒸仪使用、波谱分析等）
第5章 文献实验
5.1非对映体的2, 3-二溴琥珀酸的微量合成
5.2在水相中进行的类似Grignard反应
5.3微量法合成阿司匹林
5.4无溶剂的Claisen缩合反应
5.5一种荧光染料的制备：微量TLC实验
5.6微波法微量实验：2-萘酚制备乙酸-2-萘酯
5.7 分离苯甲酸、苯甲醇、苯酚（新增）
第6章 附录
6.1与化学有关的网址
6.2有机化学实验操作考试复习题
