- 化学工业出版社
- 9787122512642
- 1版
- 16开
- 2026-09
- 177
- 本科
作者简介
目录
第1章有机化学实验基础知识1
1.1有机化学实验室规则 1
1.2实验室事故预防 1
1.3有机化学实验常用仪器 6
1.4仪器的装配 11
1.5常用玻璃仪器的洗涤和干燥 11
1.6实验报告规范 13
实验一安全教育及有机仪器操作练习 15
第2章有机化学实验基本操作20
2.1基础玻璃加工操作 20
2.2加热和冷却 22
2.3有机化合物物理常数测定 24
2.4有机化合物的分离和提纯 28
2.5干燥操作 41
2.6色谱分离技术 44
实验二蒸馏法提纯工业酒精 50
第3章基础有机化学合成实验53
实验三环己烯的制备 53
实验四乙炔的制备与性质 55
实验五肉桂酸的制备 58
实验六1-溴丁烷的制备 60
实验七溴苯的制备 63
实验八三苯甲醇的制备 66
实验九环己酮的制备 68
实验十苯甲醇的制备 71
实验十一乙酰水杨酸的制备 73
实验十二乙酰苯胺的制备 76
实验十三硝基苯的制备 78
实验十四苯胺的制备 80
实验十五用酯化法合成乙酸乙酯 83
实验十六皂化反应——植物油脂制备肥皂 85
第4章天然有机化合物的提取与分离87
实验十七索氏提取法测定坚果中的粗脂肪含量 87
实验十八超声波辅助法提取橙皮粗精油 89
实验十九热水浸提法提取香菇多糖 90
实验二十超声波辅助酸提法提取苹果皮果胶 92
实验二十一盐析-萃取法分离茶汤中的茶多酚 94
实验二十二微波辅助提取苹果皮中的多酚及其含量测定 96
实验二十三碱溶酸沉法提取大豆分离蛋白 98
实验二十四分段盐析法提取鸡蛋清中的溶菌酶 100
第5章综合性实验102
实验二十五水蒸气蒸馏法提取橙油 102
实验二十六β-五乙酸葡萄糖酯的制备与重结晶纯化 104
参考文献108
1.1有机化学实验室规则 1
1.2实验室事故预防 1
1.3有机化学实验常用仪器 6
1.4仪器的装配 11
1.5常用玻璃仪器的洗涤和干燥 11
1.6实验报告规范 13
实验一安全教育及有机仪器操作练习 15
第2章有机化学实验基本操作20
2.1基础玻璃加工操作 20
2.2加热和冷却 22
2.3有机化合物物理常数测定 24
2.4有机化合物的分离和提纯 28
2.5干燥操作 41
2.6色谱分离技术 44
实验二蒸馏法提纯工业酒精 50
第3章基础有机化学合成实验53
实验三环己烯的制备 53
实验四乙炔的制备与性质 55
实验五肉桂酸的制备 58
实验六1-溴丁烷的制备 60
实验七溴苯的制备 63
实验八三苯甲醇的制备 66
实验九环己酮的制备 68
实验十苯甲醇的制备 71
实验十一乙酰水杨酸的制备 73
实验十二乙酰苯胺的制备 76
实验十三硝基苯的制备 78
实验十四苯胺的制备 80
实验十五用酯化法合成乙酸乙酯 83
实验十六皂化反应——植物油脂制备肥皂 85
第4章天然有机化合物的提取与分离87
实验十七索氏提取法测定坚果中的粗脂肪含量 87
实验十八超声波辅助法提取橙皮粗精油 89
实验十九热水浸提法提取香菇多糖 90
实验二十超声波辅助酸提法提取苹果皮果胶 92
实验二十一盐析-萃取法分离茶汤中的茶多酚 94
实验二十二微波辅助提取苹果皮中的多酚及其含量测定 96
实验二十三碱溶酸沉法提取大豆分离蛋白 98
实验二十四分段盐析法提取鸡蛋清中的溶菌酶 100
第5章综合性实验102
实验二十五水蒸气蒸馏法提取橙油 102
实验二十六β-五乙酸葡萄糖酯的制备与重结晶纯化 104
参考文献108
