- 高等教育出版社
- 9787040676280
- 1版
- 16开
- 390
内容简介
粮食与能源是维系国家安全与民生福祉的基石,前者关乎生存、后者驱动发展,二者缺一不可。本教材共16章,分为导论、粮食安全篇、能源安全篇、粮食与能源双安全篇四大部分。
本教材立足发展与安全统筹视角,系统阐述粮食安全与能源安全的基本概念、全球形势、行业特征、国家战略与国际议题,并创新性地将两大安全置于统一框架下,分析其异同联系与协同治理路径。
本教材特色鲜明,打破学科壁垒,以系统性思维审视粮食与能源两大战略性行业;兼顾理论与实践,设有大量专栏案例与政策分析;紧跟时代前沿,融入新质生产力、双碳目标、联合国可持续发展目标等最新议题。
本教材适合作为高等学校通识教育课程教材,也可供相关领域研究者与政策制定者参阅。
目录
目录
前辅文
第一章 导论
第一节 什么是安全
第二节 什么是国家安全
第三节 发展与安全的关系
第四节 本书的内容提要
第二章 什么是粮食安全
第一节 农业与粮食概述
第二节 粮食安全的概念
第三节 粮食安全的政策
第四节 新时期粮食安全的五对关系
第三章 全球粮食安全形势
第一节 全球粮食安全的成就
第二节 全球农业生产与加工端的格局
第三节 全球农业流通与消费端的格局
第四节 全球粮食安全的新挑战
第四章 生产与加工端的粮食安全:粮食从哪里来?
第一节 产业体系:种什么
第二节 生产体系:怎么种
第三节 经营体系:谁来种
第四节 三大体系的技术支撑
第五章 流通与消费端的粮食安全:粮食去哪儿了?
第一节 粒粒皆辛苦:食物损失与浪费
第二节 与人抢粮:饲料化、能源化和金融化
第三节 贫困与饥荒:有限的粮食如何分配
第四节 流通与消费中的粮食安全治理
第六章 粮食安全领域国家战略:乡村振兴
第一节 乡村振兴战略概述
第二节 乡村振兴的基石:产业兴旺的实施路径
第三节 粮食安全与乡村振兴的关系
第四节 乡村振兴战略背景下粮食安全的案例
第七章 粮食安全领域国际战略:联合国零饥饿目标
第一节 联合国SDG零饥饿目标:Why?
第二节 联合国SDG零饥饿目标:What?
第三节 联合国SDG零饥饿目标:Who?
第四节 联合国SDG零饥饿目标:How?
第五节 联合国SDG零饥饿目标:全球行动
第八章 什么是能源安全
第一节 能源概述
第二节 能源安全的概念
第三节 能源安全的政策文件
第四节 新时期能源安全的五对关系
第九章 全球能源安全形势
第一节 全球能源安全的成就
第二节 全球传统能源的格局
第三节 全球新型能源的格局
第四节 全球能源安全的新挑战
第十章 传统能源行业:如何逆袭成功?
第一节 煤炭:英雄暮年还是涅槃前夜
第二节 石油:“地缘—市场—转型”的三重突围
第三节 天然气:从配角向主角的转变
第四节 破局者游戏:谁在改变传统能源的宿命?
第十一章 新型能源行业:如何突围而出?
第一节 风能:从陆地迈向深蓝的广阔征途
第二节 太阳能:从昂贵走向平价的降本突围
第三节 核能:从裂进阶聚变的终极梦想
第四节 储能:从瞬时转向跨时的平衡法宝
第五节 新能源汽车:从燃油切换电力的终端革命
第十二章 能源安全领域国家战略:“碳达峰”和“碳中和”
第一节 双碳战略概述
第二节 双碳战略的实施路径
第三节 能源安全与双碳战略的关系
第四节 双碳战略背景下能源安全的案例
第十三章 能源安全领域国际议题:联合国清洁能源目标
第一节 联合国SDG清洁能源目标:Why?
第二节 联合国SDG清洁能源目标:What?
第三节 联合国SDG清洁能源目标:Who?
第四节 联合国SDG清洁能源目标:How?
第五节 联合国SDG清洁能源目标:全球行动
第十四章 新质生产力视角下的粮食安全与能源安全
第一节 新质生产力的内涵与测算
第二节 新质生产力的催生因素与驱动机制
第三节 粮食安全中的新质生产力
第四节 能源安全中的新质生产力
第十五章 粮食安全和能源安全的异同与联系
第一节 粮食安全与能源安全的相同点
第二节 粮食安全与能源安全的不同点
第三节 粮食安全与能源安全的竞争关系
第四节 粮食安全与能源安全的互补关系
第十六章 粮食安全与能源安全的协同治理
第一节 协同治理的理论基础
第二节 协同治理的成功经验与启示
第三节 协同治理的失败教训与反思
第四节 总体国家安全观下的协同治理路径
前辅文
第一章 导论
第一节 什么是安全
第二节 什么是国家安全
第三节 发展与安全的关系
第四节 本书的内容提要
第二章 什么是粮食安全
第一节 农业与粮食概述
第二节 粮食安全的概念
第三节 粮食安全的政策
第四节 新时期粮食安全的五对关系
第三章 全球粮食安全形势
第一节 全球粮食安全的成就
第二节 全球农业生产与加工端的格局
第三节 全球农业流通与消费端的格局
第四节 全球粮食安全的新挑战
第四章 生产与加工端的粮食安全:粮食从哪里来?
第一节 产业体系:种什么
第二节 生产体系:怎么种
第三节 经营体系:谁来种
第四节 三大体系的技术支撑
第五章 流通与消费端的粮食安全:粮食去哪儿了?
第一节 粒粒皆辛苦:食物损失与浪费
第二节 与人抢粮:饲料化、能源化和金融化
第三节 贫困与饥荒:有限的粮食如何分配
第四节 流通与消费中的粮食安全治理
第六章 粮食安全领域国家战略:乡村振兴
第一节 乡村振兴战略概述
第二节 乡村振兴的基石:产业兴旺的实施路径
第三节 粮食安全与乡村振兴的关系
第四节 乡村振兴战略背景下粮食安全的案例
第七章 粮食安全领域国际战略:联合国零饥饿目标
第一节 联合国SDG零饥饿目标:Why?
第二节 联合国SDG零饥饿目标:What?
第三节 联合国SDG零饥饿目标:Who?
第四节 联合国SDG零饥饿目标:How?
第五节 联合国SDG零饥饿目标:全球行动
第八章 什么是能源安全
第一节 能源概述
第二节 能源安全的概念
第三节 能源安全的政策文件
第四节 新时期能源安全的五对关系
第九章 全球能源安全形势
第一节 全球能源安全的成就
第二节 全球传统能源的格局
第三节 全球新型能源的格局
第四节 全球能源安全的新挑战
第十章 传统能源行业:如何逆袭成功?
第一节 煤炭:英雄暮年还是涅槃前夜
第二节 石油:“地缘—市场—转型”的三重突围
第三节 天然气:从配角向主角的转变
第四节 破局者游戏:谁在改变传统能源的宿命?
第十一章 新型能源行业:如何突围而出?
第一节 风能:从陆地迈向深蓝的广阔征途
第二节 太阳能:从昂贵走向平价的降本突围
第三节 核能:从裂进阶聚变的终极梦想
第四节 储能:从瞬时转向跨时的平衡法宝
第五节 新能源汽车:从燃油切换电力的终端革命
第十二章 能源安全领域国家战略:“碳达峰”和“碳中和”
第一节 双碳战略概述
第二节 双碳战略的实施路径
第三节 能源安全与双碳战略的关系
第四节 双碳战略背景下能源安全的案例
第十三章 能源安全领域国际议题:联合国清洁能源目标
第一节 联合国SDG清洁能源目标:Why?
第二节 联合国SDG清洁能源目标:What?
第三节 联合国SDG清洁能源目标:Who?
第四节 联合国SDG清洁能源目标:How?
第五节 联合国SDG清洁能源目标:全球行动
第十四章 新质生产力视角下的粮食安全与能源安全
第一节 新质生产力的内涵与测算
第二节 新质生产力的催生因素与驱动机制
第三节 粮食安全中的新质生产力
第四节 能源安全中的新质生产力
第十五章 粮食安全和能源安全的异同与联系
第一节 粮食安全与能源安全的相同点
第二节 粮食安全与能源安全的不同点
第三节 粮食安全与能源安全的竞争关系
第四节 粮食安全与能源安全的互补关系
第十六章 粮食安全与能源安全的协同治理
第一节 协同治理的理论基础
第二节 协同治理的成功经验与启示
第三节 协同治理的失败教训与反思
第四节 总体国家安全观下的协同治理路径
前辅文
第一章 导论
第一节 什么是安全
第二节 什么是国家安全
第三节 发展与安全的关系
第四节 本书的内容提要
第二章 什么是粮食安全
第一节 农业与粮食概述
第二节 粮食安全的概念
第三节 粮食安全的政策
第四节 新时期粮食安全的五对关系
第三章 全球粮食安全形势
第一节 全球粮食安全的成就
第二节 全球农业生产与加工端的格局
第三节 全球农业流通与消费端的格局
第四节 全球粮食安全的新挑战
第四章 生产与加工端的粮食安全:粮食从哪里来?
第一节 产业体系:种什么
第二节 生产体系:怎么种
第三节 经营体系:谁来种
第四节 三大体系的技术支撑
第五章 流通与消费端的粮食安全:粮食去哪儿了?
第一节 粒粒皆辛苦:食物损失与浪费
第二节 与人抢粮:饲料化、能源化和金融化
第三节 贫困与饥荒:有限的粮食如何分配
第四节 流通与消费中的粮食安全治理
第六章 粮食安全领域国家战略:乡村振兴
第一节 乡村振兴战略概述
第二节 乡村振兴的基石:产业兴旺的实施路径
第三节 粮食安全与乡村振兴的关系
第四节 乡村振兴战略背景下粮食安全的案例
第七章 粮食安全领域国际战略:联合国零饥饿目标
第一节 联合国SDG零饥饿目标:Why?
第二节 联合国SDG零饥饿目标:What?
第三节 联合国SDG零饥饿目标:Who?
第四节 联合国SDG零饥饿目标:How?
第五节 联合国SDG零饥饿目标:全球行动
第八章 什么是能源安全
第一节 能源概述
第二节 能源安全的概念
第三节 能源安全的政策文件
第四节 新时期能源安全的五对关系
第九章 全球能源安全形势
第一节 全球能源安全的成就
第二节 全球传统能源的格局
第三节 全球新型能源的格局
第四节 全球能源安全的新挑战
第十章 传统能源行业:如何逆袭成功?
第一节 煤炭:英雄暮年还是涅槃前夜
第二节 石油:“地缘—市场—转型”的三重突围
第三节 天然气:从配角向主角的转变
第四节 破局者游戏:谁在改变传统能源的宿命?
第十一章 新型能源行业:如何突围而出?
第一节 风能:从陆地迈向深蓝的广阔征途
第二节 太阳能:从昂贵走向平价的降本突围
第三节 核能:从裂进阶聚变的终极梦想
第四节 储能:从瞬时转向跨时的平衡法宝
第五节 新能源汽车:从燃油切换电力的终端革命
第十二章 能源安全领域国家战略:“碳达峰”和“碳中和”
第一节 双碳战略概述
第二节 双碳战略的实施路径
第三节 能源安全与双碳战略的关系
第四节 双碳战略背景下能源安全的案例
第十三章 能源安全领域国际议题:联合国清洁能源目标
第一节 联合国SDG清洁能源目标:Why?
第二节 联合国SDG清洁能源目标:What?
第三节 联合国SDG清洁能源目标:Who?
第四节 联合国SDG清洁能源目标:How?
第五节 联合国SDG清洁能源目标:全球行动
第十四章 新质生产力视角下的粮食安全与能源安全
第一节 新质生产力的内涵与测算
第二节 新质生产力的催生因素与驱动机制
第三节 粮食安全中的新质生产力
第四节 能源安全中的新质生产力
第十五章 粮食安全和能源安全的异同与联系
第一节 粮食安全与能源安全的相同点
第二节 粮食安全与能源安全的不同点
第三节 粮食安全与能源安全的竞争关系
第四节 粮食安全与能源安全的互补关系
第十六章 粮食安全与能源安全的协同治理
第一节 协同治理的理论基础
第二节 协同治理的成功经验与启示
第三节 协同治理的失败教训与反思
第四节 总体国家安全观下的协同治理路径
前辅文
第一章 导论
第一节 什么是安全
第二节 什么是国家安全
第三节 发展与安全的关系
第四节 本书的内容提要
第二章 什么是粮食安全
第一节 农业与粮食概述
第二节 粮食安全的概念
第三节 粮食安全的政策
第四节 新时期粮食安全的五对关系
第三章 全球粮食安全形势
第一节 全球粮食安全的成就
第二节 全球农业生产与加工端的格局
第三节 全球农业流通与消费端的格局
第四节 全球粮食安全的新挑战
第四章 生产与加工端的粮食安全:粮食从哪里来?
第一节 产业体系:种什么
第二节 生产体系:怎么种
第三节 经营体系:谁来种
第四节 三大体系的技术支撑
第五章 流通与消费端的粮食安全:粮食去哪儿了?
第一节 粒粒皆辛苦:食物损失与浪费
第二节 与人抢粮:饲料化、能源化和金融化
第三节 贫困与饥荒:有限的粮食如何分配
第四节 流通与消费中的粮食安全治理
第六章 粮食安全领域国家战略:乡村振兴
第一节 乡村振兴战略概述
第二节 乡村振兴的基石:产业兴旺的实施路径
第三节 粮食安全与乡村振兴的关系
第四节 乡村振兴战略背景下粮食安全的案例
第七章 粮食安全领域国际战略:联合国零饥饿目标
第一节 联合国SDG零饥饿目标:Why?
第二节 联合国SDG零饥饿目标:What?
第三节 联合国SDG零饥饿目标:Who?
第四节 联合国SDG零饥饿目标:How?
第五节 联合国SDG零饥饿目标:全球行动
第八章 什么是能源安全
第一节 能源概述
第二节 能源安全的概念
第三节 能源安全的政策文件
第四节 新时期能源安全的五对关系
第九章 全球能源安全形势
第一节 全球能源安全的成就
第二节 全球传统能源的格局
第三节 全球新型能源的格局
第四节 全球能源安全的新挑战
第十章 传统能源行业:如何逆袭成功?
第一节 煤炭:英雄暮年还是涅槃前夜
第二节 石油:“地缘—市场—转型”的三重突围
第三节 天然气:从配角向主角的转变
第四节 破局者游戏:谁在改变传统能源的宿命?
第十一章 新型能源行业:如何突围而出?
第一节 风能:从陆地迈向深蓝的广阔征途
第二节 太阳能:从昂贵走向平价的降本突围
第三节 核能:从裂进阶聚变的终极梦想
第四节 储能:从瞬时转向跨时的平衡法宝
第五节 新能源汽车:从燃油切换电力的终端革命
第十二章 能源安全领域国家战略:“碳达峰”和“碳中和”
第一节 双碳战略概述
第二节 双碳战略的实施路径
第三节 能源安全与双碳战略的关系
第四节 双碳战略背景下能源安全的案例
第十三章 能源安全领域国际议题:联合国清洁能源目标
第一节 联合国SDG清洁能源目标:Why?
第二节 联合国SDG清洁能源目标:What?
第三节 联合国SDG清洁能源目标:Who?
第四节 联合国SDG清洁能源目标:How?
第五节 联合国SDG清洁能源目标:全球行动
第十四章 新质生产力视角下的粮食安全与能源安全
第一节 新质生产力的内涵与测算
第二节 新质生产力的催生因素与驱动机制
第三节 粮食安全中的新质生产力
第四节 能源安全中的新质生产力
第十五章 粮食安全和能源安全的异同与联系
第一节 粮食安全与能源安全的相同点
第二节 粮食安全与能源安全的不同点
第三节 粮食安全与能源安全的竞争关系
第四节 粮食安全与能源安全的互补关系
第十六章 粮食安全与能源安全的协同治理
第一节 协同治理的理论基础
第二节 协同治理的成功经验与启示
第三节 协同治理的失败教训与反思
第四节 总体国家安全观下的协同治理路径













