目录部分单独加行距第一章绪论
第一节有机化合物和有机化学
一、有机化学的起源与发展
二、有机化合物和有机化学的概念
三、有机化合物的特性
第二节有机化合物的结构
一、有机化合物中碳原子的成键特点
二、共价键的键参数
三、共价键的断裂方式及有机化学反应类型
四、有机化合物结构的表示方法
第三节有机化合物的分类
一、按基本骨架分类
二、按官能团分类
第四节有机化学与药学的关系
第二章烷烃和环烷烃
第一节烷烃
一、烷烃的通式、同系列和同系物
二、烷烃的结构
三、烷烃的命名
四、烷烃的性质
五、重要的烷烃
第二节环烷烃
一、环烷烃的分类和命名
二、环烷烃的物理性质
三、环烷烃的化学性质
第三节烷烃和环烷烃的构象
一、烷烃的构象
二、环烷烃的构象
第三章烯烃和炔烃
第一节烯烃
一、烯烃的结构和异构现象
二、烯烃的命名
三、烯烃的性质
四、重要的烯烃
第二节二烯烃
一、二烯烃的分类和命名
二、共轭二烯烃的结构与共轭效应
三、共轭二烯烃的性质
第三节炔烃
一、炔烃的结构和异构现象
二、炔烃的命名
三、炔烃的性质
四、重要的炔烃
第四章芳香烃
第一节单环芳烃
一、苯的结构
二、单环芳烃的命名
三、单环芳烃的性质
四、苯环上取代基的定位效应及应用
第二节稠环芳烃
一、萘、蒽和菲
二、致癌芳香烃
第五章卤代烃
第一节卤代烃的分类和命名
一、卤代烃的分类
二、卤代烃的命名
第二节卤代烃的性质
一、物理性质
二、化学性质
第六章醇、酚、醚
第一节醇
一、醇的分类和命名
二、醇的性质
三、重要的醇
第二节酚
一、酚的分类和命名
二、酚的性质
三、重要的酚
第三节醚
一、醚的分类和命名
二、醚的性质
三、重要的醚
第七章醛、酮、醌
第一节醛和酮
一、醛、酮的分类和命名
二、醛、酮的性质
三、重要的醛和酮
第二节醌
一、醌的命名
二、醌的性质
三、重要的醌
第八章羧酸和取代羧酸
第一节羧酸
一、羧酸的分类和命名
二、羧酸的性质
三、重要的羧酸
第二节取代羧酸
一、羟基酸
二、羰基酸
第九章羧酸衍生物和脂类
第一节羧酸衍生物
一、羧酸衍生物的分类和命名
二、羧酸衍生物的性质
三、重要的羧酸衍生物
第二节脂类
一、油脂
二、磷脂
第十章含氮有机化合物
第一节硝基化合物
一、硝基化合物的分类和命名
二、硝基化合物的性质
第二节胺
一、胺的分类和命名
二、胺的性质
三、季铵盐和季铵碱
四、重要的胺
第三节重氮化合物和偶氮化合物
一、重氮化合物
二、偶氮化合物
第十一章杂环化合物和生物碱
第一节杂环化合物
一、杂环化合物的分类和命名
二、杂环化合物的性质
三、重要的杂环化合物
第二节生物碱
一、生物碱的分类和命名
二、生物碱的性质
三、重要的生物碱
第十二章对映异构
第一节偏振光和物质的旋光性
一、偏振光和旋光性
二、旋光仪和比旋光度
第二节对映异构现象与分子结构的关系
一、手性碳原子和手性分子
二、分子的手性和对称性因素
三、对映异构体构型的表示方法
第三节含有手性碳原子化合物的对映异构体
一、含一个手性碳原子的化合物
二、含两个手性碳原子的化合物
三、旋光异构体性质的差异及生物活性
第十三章糖类化合物
第一节单糖
一、单糖的结构
二、单糖的性质
三、重要的单糖
第二节二糖
一、麦芽糖
二、乳糖
三、蔗糖
第三节多糖
一、淀粉
二、糖原
三、纤维素
第十四章氨基酸和蛋白质
第一节氨基酸
一、氨基酸的结构、分类和命名
二、氨基酸的物理性质
三、氨基酸的化学性质
第二节蛋白质
一、蛋白质的组成和分类
二、蛋白质的结构
三、蛋白质的性质
第十五章萜类和甾族化合物
第一节萜类化合物
一、萜类化合物的结构
二、萜类化合物的分类
三、萜类化合物的性质
第二节甾族化合物
一、甾族化合物的结构
二、甾族化合物的命名
三、重要的甾族化合物
四、甾体化合物与甾体药物
实训指导
第一部分有机化学实训基本知识
一、有机化学实训室规则
二、有机化学实训室安全知识
三、有机化学实训常用玻璃仪器
四、有机化学实训报告的书写
第二部分有机化学实训
实训一熔点的测定
实训二常压蒸馏和沸点的测定
实训三水蒸气蒸馏
实训四重结晶
实训五萃取
实训六烃和卤代烃的性质
实训七醇和酚的性质
实训八醛和酮的性质
实训九羧酸和取代羧酸的性质
实训十有机含氮化合物的性质
实训十一旋光度测定
实训十二氨基酸和蛋白质的性质
实训十三乙酸乙酯的制备
实训十四乙酰水杨酸的制备
实训十五茶叶中咖啡因的提取
参考文献