绪言 001

项目一　样品的采集与制备 002
任务一　认识样品采集 003
一、什么是采样 003
二、采样有什么要求 004
三、怎样设计采样方案 005
四、采样前的准备工作 007
五、现场采样安全防护 008
练一练　测一测 009
任务二　液体样品的采集与制备 011
一、液体物料有哪几类 012
二、怎样采集与制备液体样品 012
三、怎样采集水样 016
练一练　测一测 020
任务三　固体样品的采集与制备 022
一、怎样采集固体样品 022
二、怎样制备固体样品 025
操作项目1　土壤样品的采集与制备 030
练一练　测一测 033
任务四　气体样品的采集与制备 035
一、气体样品采集有哪些设备 036
二、怎样采集气体样品 041
三、不同状态气体样品采集 044
四、怎样制备气体样品 045
操作项目2　室内空气样品中甲醛的测定 047
练一练　测一测 052
任务五　样品的管理 052
一、怎样进行样品交接 053
二、样品的流转 055
三、怎样保存样品 055
四、怎样进行样品的留存与处置 057
五、样品的保密与安全 059
练一练　测一测 060
项目小结 060
课外参考标准查找 061
拓展技能训练项目 061
各任务测验答案 062

项目二　样品分解技术 063
任务一　认识样品分解技术 064
一、什么是样品分解技术 064
二、怎样进行样品分解 065
三、样品分解过程误差影响因素 070
练一练　测一测 073
任务二　湿消解法 075
一、酸消解法 076
二、碱消解法 080
三、消解加热设备 080
练一练　测一测 083
操作项目3　大米中镉的测定——湿消解法 084
任务三　微波消解技术 086
一、微波及微波特性 086
二、微波消解试样的原理和特点 087
三、微波消解仪的使用 088
四、微波消解的应用 091
练一练　测一测 092
操作项目4　土壤中汞的测定（微波消解处理法） 093
任务四　高温分解技术（干法） 098
一、熔融分解法 098
二、干灰化法 101
操作项目5　茶叶中粗灰分的测定 104
练一练　测一测 106
项目小结 107
拓展技能训练项目 107
各任务测验答案 108

项目三　样品分离技术 109
任务一　认识样品分离技术 110
一、什么是样品分离技术 110
二、样品提取、净化和浓缩的区别与联系 111
三、样品前处理基本要求 112
练一练　测一测 113
任务二　样品的提取技术 114
一、溶剂萃取分离技术 114
操作项目6　蔬菜中有机磷类农药残留的检测——农药残留提取与富集 126
二、沉淀分离技术 128
练一练　测一测 138
任务三　样品的净化技术 139
一、 色谱净化技术 140
操作项目7　畜禽肉中氟喹诺酮类兽药残留的检测——样品前处理 147
二、膜分离技术 156
练一练　测一测 162
任务四　样品浓缩技术 164
一、样品（减压）蒸馏富集技术 165
二、样品气流吹蒸富集技术 166
三、真空离心浓缩技术 167
练一练　测一测 168
任务五　样品前处理中的安全防护技术 169
一、预防火灾和爆炸 169
二、预防化学灼伤 173
三、预防中毒 174
四、高危化学品的使用和防护 174
练一练　测一测 175
项目小结 176
各任务测验答案 177

项目四　样品前处理技术的发展趋势 178
任务一　样品处理仪器的自动化技术 179
一、自动化样品分解技术 179
二、自动化样品萃取技术 183
练一练　测一测 186
任务二　在线联用前处理平台技术 187
一、自动蒸馏与滴定测定联用——自动定氮仪技术 187
二、固相萃取与色谱测定在线联用技术 189
三、微波消解与分析仪器联用的自动化样品前处理平台 190
练一练　测一测 190
任务三　样品处理工作站和机器人技术 191
一、样品前处理技术的多功能自动化平台 191
二、专用的综合样品前处理系统 194
三、微分全分析系统与芯片实验室 195
四、智能化黑灯实验室与数字孪生技术融合 196
练一练　测一测 197
各任务测验答案 198

附录　 199
附录1　各类样品前处理一览表 199
附录2　样品前处理技术专业术语中英文对照表 200

参考文献 202