化工单元工学实训
定价：￥59.80
作者： 陈杰，徐同宝，刘玉金
出版时间：2026-07
最新印次日期：2026-7
出版社：中国轻工业出版社
- 中国轻工业出版社
- 9787518460526
- 1-1
- 2026-07
- 轻工纺织大类
- 轻化工类
- 日用化工、精细化工
- 中职
作者简介
内容简介
《化工单元工学实训》是一本紧跟化工产业发展步伐，聚焦技能型人才培养的专业实训教材，教材契合当下产教融合办学模式，符合职业院校工学一体化办学理念，将校企合作、企业新型学徒制、学校和企业双主体育人等教育教学理念融入其中。内容体现行业发展特征，结构体现任务引领特点，组织体现做学一体特色。
本教材从学生的兴趣和行业的需求出发安排知识和技能点，体现出先感性认识后理性归纳、先简单后复杂，循序渐进、螺旋上升的特点，任务（项目）选题案例化、实战化和模块化，充分利用实习实训基地，唤起学生已有的经验，并发展新的经验，让教学最大限度地接近实际职业的经验情境或行动情境，达到最佳的教学效果。
教材构建了“基础认知—专项技能—综合应用”三位一体的内容体系，涵盖流体输送、传热、精馏、吸收、干燥等10余个核心化工单元操作。基础认知模块系统讲解典型化工设备的结构、工作原理与安全操作规范，为后续实训筑牢理论根基；专项技能模块设置22项针对性实训任务，从离心泵的开停车操作、换热器的工艺参数调节，到精馏塔的操作与故障排查处理等，每一项任务都逐一拆解核心技能点，让学生在反复训练中熟练掌握。在编写模式上，教材采用“任务驱动”教学法，每个实训项目以真实化工生产任务为载体，按照“任务描述—知识铺垫—操作步骤—问题探究—考核评价”的逻辑展开。
通过本教材的学习，学生不仅能熟练掌握化工单元操作的核心技能，具备独立应对生产现场常见问题的能力，还能在实训过程中培养团队协作精神、安全意识与绿色生产理念等。对于教师而言，教材教学目标明确、实训指导详细与考核体系科学，能够有效降低实训教学的难度，提升教学质量。从行业角度看，经过本教材培养的学生能够快速适应化工生产岗位的需求，进而促进化工产业转型升级。
本教材适用于技工院校、高职院校化工类专业的实训教学，也可作为化工企业新员工入职培训、在职员工技能提升的教材，是化工领域教学与培训的优质选择。
本教材从学生的兴趣和行业的需求出发安排知识和技能点，体现出先感性认识后理性归纳、先简单后复杂，循序渐进、螺旋上升的特点，任务（项目）选题案例化、实战化和模块化，充分利用实习实训基地，唤起学生已有的经验，并发展新的经验，让教学最大限度地接近实际职业的经验情境或行动情境，达到最佳的教学效果。
教材构建了“基础认知—专项技能—综合应用”三位一体的内容体系，涵盖流体输送、传热、精馏、吸收、干燥等10余个核心化工单元操作。基础认知模块系统讲解典型化工设备的结构、工作原理与安全操作规范，为后续实训筑牢理论根基；专项技能模块设置22项针对性实训任务，从离心泵的开停车操作、换热器的工艺参数调节，到精馏塔的操作与故障排查处理等，每一项任务都逐一拆解核心技能点，让学生在反复训练中熟练掌握。在编写模式上，教材采用“任务驱动”教学法，每个实训项目以真实化工生产任务为载体，按照“任务描述—知识铺垫—操作步骤—问题探究—考核评价”的逻辑展开。
通过本教材的学习，学生不仅能熟练掌握化工单元操作的核心技能，具备独立应对生产现场常见问题的能力，还能在实训过程中培养团队协作精神、安全意识与绿色生产理念等。对于教师而言，教材教学目标明确、实训指导详细与考核体系科学，能够有效降低实训教学的难度，提升教学质量。从行业角度看，经过本教材培养的学生能够快速适应化工生产岗位的需求，进而促进化工产业转型升级。
本教材适用于技工院校、高职院校化工类专业的实训教学，也可作为化工企业新员工入职培训、在职员工技能提升的教材，是化工领域教学与培训的优质选择。
目录
绪论
项目一流体输送操作实训
任务一流体流动状态的判定
任务二化工管路拆装
任务三离心泵拆装
任务四离心泵特性曲线的测定
任务五离心泵的操作
任务六离心式通风机的操作
项目二非均相物系的分离操作实训
任务一板框压滤机的操作
任务二三足式离心机的操作
项目三传热操作实训
任务一列管式换热器拆装
任务二套管式换热器总传热系数测定
任务三换热器的操作
项目四溶液蒸发操作实训
任务一认识蒸发器
任务二蒸发器的操作
项目五液体精馏操作实训
任务一认识精馏装置
任务二精馏塔基本操作
任务三乙醇-水混合溶液的精馏
项目六气体吸收操作实训
任务一认识吸收装置
任务二填料塔流体力学特性的测定
任务三填料吸收塔的操作
项目七固体干燥操作实训
任务一认识干燥装置
任务二干燥器干燥曲线的测定
任务三沸腾床干燥操作
附录
项目一流体输送操作实训
任务一流体流动状态的判定
任务二化工管路拆装
任务三离心泵拆装
任务四离心泵特性曲线的测定
任务五离心泵的操作
任务六离心式通风机的操作
项目二非均相物系的分离操作实训
任务一板框压滤机的操作
任务二三足式离心机的操作
项目三传热操作实训
任务一列管式换热器拆装
任务二套管式换热器总传热系数测定
任务三换热器的操作
项目四溶液蒸发操作实训
任务一认识蒸发器
任务二蒸发器的操作
项目五液体精馏操作实训
任务一认识精馏装置
任务二精馏塔基本操作
任务三乙醇-水混合溶液的精馏
项目六气体吸收操作实训
任务一认识吸收装置
任务二填料塔流体力学特性的测定
任务三填料吸收塔的操作
项目七固体干燥操作实训
任务一认识干燥装置
任务二干燥器干燥曲线的测定
任务三沸腾床干燥操作
附录
