气相色谱与质谱联用仪检测技术
定价：￥49.80
作者： 陈维新，陈红杰，栗瑞敏等
出版时间：2026-08
出版社：化学工业出版社
- 化学工业出版社
- 9787122436658
- 1版
- 16开
- 2026-08
- 318
- 高职
目录
1 样品制备技术 1
1.1 溶剂萃取 1
1.1.1 液-液萃取 1
1.1.2 液-固萃取 1
1.1.3 液-气萃取 2
1.2 固相萃取 3
1.2.1 固相萃取的分类 3
1.2.2 固相萃取样品的制备过程 5
1.3 化学衍生化法 5
1.3.1 硅烷化衍生化法 5
1.3.2 酯化衍生化法 5
1.3.3 酰化衍生化法 6
1.3.4 卤化衍生化法 6
2 气相色谱仪的基本知识 7
2.1 气相色谱法的特点 7
2.2 色谱法的分类 8
2.2.1 按流动相和固定相的状态分类 8
2.2.2 按分离的原理分类 8
2.2.3 按固定相的形式分类 9
2.2.4 按使用要求分类 9
2.3 气相色谱仪 10
2.3.1 气相色谱分析流程 10
2.3.2 气相色谱结构与原理 11
2.3.3 气相色谱法术语 22
2.3.4 气相色谱法基本理论 24
2.4 实验技术 27
2.5 色谱定性与定量分析 28
2.5.1 色谱定性分析 28
2.5.2 色谱定量分析 29
2.6 气相色谱仪维护与故障处理 33
2.6.1 气相色谱仪外围部件检查 33
2.6.2 进样口的检查 33
2.6.3 产生不正常峰的原因与排除 36
3 气相色谱-质谱联用仪基本知识 38
3.1 气相色谱-质谱联用仪的特点 38
3.2 气相色谱-质谱联用仪的分类 38
3.3 气相色谱-质谱联用仪结构原理 38
3.3.1 GC-MS基本流程 39
3.3.2 GC与MS的连接 39
3.3.3 质谱(MS) 40
3.4 气相色谱-质谱联用仪术语 44
3.5 GC-MS定性与定量分析 45
3.5.1 GC-MS定性分析 45
3.5.2 GC-MS定量分析 46
【检测任务】 47
任务1 食品中环己基氨基磺酸盐的测定 47
任务2 蔬菜和水果中有机磷类农药多残留的测定 58
任务3 蔬菜和水果中有机氯类、拟除虫菊酯类的测定 73
任务4 食品中溶剂残留量的测定 88
任务5 食品中邻苯二甲酸酯的测定 95
任务6 进出口食品中氟虫腈残留量的测定 107
任务7 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 117
附录 气相色谱-质谱联用仪操作规程 186
参考文献 189
1.1 溶剂萃取 1
1.1.1 液-液萃取 1
1.1.2 液-固萃取 1
1.1.3 液-气萃取 2
1.2 固相萃取 3
1.2.1 固相萃取的分类 3
1.2.2 固相萃取样品的制备过程 5
1.3 化学衍生化法 5
1.3.1 硅烷化衍生化法 5
1.3.2 酯化衍生化法 5
1.3.3 酰化衍生化法 6
1.3.4 卤化衍生化法 6
2 气相色谱仪的基本知识 7
2.1 气相色谱法的特点 7
2.2 色谱法的分类 8
2.2.1 按流动相和固定相的状态分类 8
2.2.2 按分离的原理分类 8
2.2.3 按固定相的形式分类 9
2.2.4 按使用要求分类 9
2.3 气相色谱仪 10
2.3.1 气相色谱分析流程 10
2.3.2 气相色谱结构与原理 11
2.3.3 气相色谱法术语 22
2.3.4 气相色谱法基本理论 24
2.4 实验技术 27
2.5 色谱定性与定量分析 28
2.5.1 色谱定性分析 28
2.5.2 色谱定量分析 29
2.6 气相色谱仪维护与故障处理 33
2.6.1 气相色谱仪外围部件检查 33
2.6.2 进样口的检查 33
2.6.3 产生不正常峰的原因与排除 36
3 气相色谱-质谱联用仪基本知识 38
3.1 气相色谱-质谱联用仪的特点 38
3.2 气相色谱-质谱联用仪的分类 38
3.3 气相色谱-质谱联用仪结构原理 38
3.3.1 GC-MS基本流程 39
3.3.2 GC与MS的连接 39
3.3.3 质谱(MS) 40
3.4 气相色谱-质谱联用仪术语 44
3.5 GC-MS定性与定量分析 45
3.5.1 GC-MS定性分析 45
3.5.2 GC-MS定量分析 46
【检测任务】 47
任务1 食品中环己基氨基磺酸盐的测定 47
任务2 蔬菜和水果中有机磷类农药多残留的测定 58
任务3 蔬菜和水果中有机氯类、拟除虫菊酯类的测定 73
任务4 食品中溶剂残留量的测定 88
任务5 食品中邻苯二甲酸酯的测定 95
任务6 进出口食品中氟虫腈残留量的测定 107
任务7 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 117
附录 气相色谱-质谱联用仪操作规程 186
参考文献 189
