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中国东阿阿胶历史·文化·科学

定价：￥268.00

作者：郭宏伟，程杰

出版时间：2026-06

出版社：科学出版社

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基本信息评价

出版社：科学出版社
ISBN：9787030837875
版次：1版
出版时间：2026-06

作者简介

美国密歇根大学和澳大利亚墨尔本大学访问学习，教育部重点实验室的项目负责人（PI）

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内容简介

本书系统论述阿胶道地性、质量评价、药理机制与产业发展，以历史演变—基原鉴定—工艺质控—药理临床—产业文化为主线。上溯先秦至汉唐，考证名实与基原变迁，凸显东阿水对道地性的决定性作用，并介绍东阿黑驴的品种特性与养殖规范。工艺上，由“九九炼胶法”到现代智能制造，构建以药典标准为基、整合DNA分子鉴定和特征肽段检测的多维质控体系。药理临床方面，基于新近研究阐明补血、止血、免疫调节、抗衰老、抗疲劳及辅助抗肿瘤的分子机制，并依循证医学概述其在血液、妇科、呼吸、心脑血管及肿瘤等领域的应用。产业维度，剖析东阿阿胶在原料、产品、文旅与大健康方面的战略实践，展望其应对亚健康及国际化的前景。