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科学出版社
- 9787030819710
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1版
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2026-05
作者简介
1995.11-2005.11，湖北中医药大学中西医结合，博士起止时间， 工作单位及部门， 职务， 职称
1995.11-2005.11， 华中科技大学同济医学院附属协和医院， 主治医生、， 讲师
2005.11-2012.10， 华中科技大学同济医学 院附属协和医院， 副主任医师， 副教授
2012.11-至今， 华中科技大学同济医学院附属协和医院， 主任医师， 教授临床营养、中西医结合诊治消化系统疾病近5年来主持了三项国家自然科学基金及八项省部级科研课题，2013年获湖北省科技进步二等奖，发表论文40余篇。《中国中西医结合消化杂志》常务主编。 现任中国中西医结合学会消化系统疾病专业委员会常委，中华中医药学会脾胃病分会常委，湖北省中西医结合学会消化系统疾病专业委员会副主任委员，湖北省中西医结合学会肝病专业委员会副主任委员，武汉市中医药学会肝病专业委员会主任委员。
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内容简介
《临床营养学》是一本全面阐述营养科学在医学实践中的应用的教材。本教材结合最新的研究成果和临床经验，深入探讨了营养素代谢、营养评估、营养支持，以及特殊人群的营养管理等核心内容。它不仅介绍了基础的营养学原理，还详细描述了如何将这些理论应用于各种疾病的预防、管理和治疗中。“药膳”“中医食疗”部分是本教材的特色，将传统中医药理论与现代营养学有机结合。通过易于理解的食材分类、配伍方法和经典药膳配方，本教材为读者提供了科学的膳食调理建议；不论是疾病预防，还是病后康复，都提供了实用、有效的饮食方案。
