商品学基础（附微课）（第2版） / 职业教育经济管理类新形态系列教材
定价：￥54.00
作者： 于威，王潇潇
出版时间：2026-05
出版社：人民邮电出版社
- 人民邮电出版社
- 9787115693259
- 2-1
- 2026-05
- 财经商贸大类
- 经管
- 高职
作者简介
内容简介
本书主要介绍商品学概论、商品养护、商品的选品、商品实务等。商品学概论部分主要包括商品概述、商品分类、商品质量、商品质量基础设施和商品包装；商品养护部分主要包括温湿度管理和常见的商品养护技术方法；商品的选品部分重点介绍了零售企业的选品；商品实务部分重点介绍了食品实务、工业品实务和消费品实务。
本书在介绍重要理论知识的基础上，着重于每一个知识点的实际应用。
与本书配套的教学资料有课程简介、课程标准、电子教案、电子课件、文本与视频案例、微课视频、虚拟交互实训资料、习题参考答案、模拟试卷及答案等，索取方式参见附录（部分资料仅供用书老师下载）。
与本书配套的网课（多平台）、可自行组卷的题库系统的网址见人邮教育社区本书页面。
本书为职业教育教科书，也可作为商业从业者自学参考用书。
本书在介绍重要理论知识的基础上，着重于每一个知识点的实际应用。
与本书配套的教学资料有课程简介、课程标准、电子教案、电子课件、文本与视频案例、微课视频、虚拟交互实训资料、习题参考答案、模拟试卷及答案等，索取方式参见附录（部分资料仅供用书老师下载）。
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本书为职业教育教科书，也可作为商业从业者自学参考用书。
