第一章物理化学实验基础知识1
第一节物理化学实验目的及要求1
第二节物理化学实验的安全知识3
第三节物理化学实验中的误差及数据的表达6
第四节数据处理11
习题17
参考文献18

第二章实验部分19
实验一恒温槽装配和性能测试19
附录一水银温度计的校正23
附录二接触温度计24
附录三贝克曼温度计24
附录四热电偶温度计26
实验二燃烧热的测定29
实验三溶解热的测定34
实验四凝固点降低法测定分子的摩尔质量38
附录常用溶剂的Kf值42
实验五液体饱和蒸气压的测定43
附录一福廷式气压计46
附录二DP-AF精密数字压力计47
实验六偏摩尔体积的测定49
附录不同温度下蒸馏水的密度52
实验七完全互溶双液系气液平衡相图的绘制54
附录一阿贝折射仪57
附录二常用标准液60
附录三蒸馏水的折射率60
实验八差热分析研究CuSO4·5H2O的脱水过程61
附录NDTA-Ⅲ型差热分析仪64
实验九甲基红酸解离平衡常数的测定66
附录一分光光度计68
附录二酸度计71
实验十希托夫法测定离子迁移数75
实验十一原电池电动势的测定79
附录一EM-3C型数字式电子电位差计83
附录二铂电极、铂黑电极、甘汞电极、Ag/AgCl电极和银电极84
附录三盐桥的制备86
实验十二碳钢在碳酸铵中极化曲线的测定87
实验十三蔗糖水解反应速率常数的测定91
附录一WXG-4旋光仪94
附录二WZZ-2A/B自动旋光仪96
实验十四乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定98
附录DDS-307型电导率仪101
实验十五丙酮碘化反应级数的测定104
实验十六B-Z振荡反应108
实验十七最大气泡法测定液体的表面张力113
附录不同温度水的表面张力118
实验十八溶液吸附法测定固体比表面积119
实验十九电导法测定表面活性剂临界胶束浓度123
实验二十Fe(OH)3及AgI溶胶的制备、净化及聚沉127
实验二十一电泳及电渗131
实验二十二黏度法测定高聚物的分子量137
实验二十三偶极矩的测定142
实验二十四液体接界电势的测定148
实验二十五Ni基催化剂用于制备生物燃料151
实验二十六无机粉体（CaCO3）的聚合物胶囊化改性154
实验二十七乳状液的制备、鉴定及蛋白质等电点测定157
实验二十八活性炭固体表面吸附罗丹明B热力学平衡常数的测定161

第三章物理化学实验习题164

附录191
附录一国际单位制的基本单位191
附录二国际单位制辅助单位191
附录三国际单位制具有专门名称的导出单位191
附录四其他单位制单位与SI单位互换表192
附录五物理化学基本常数193
附录六水的饱和蒸气压193
附录七几种物质的蒸气压194
附录八不同温度下乙醇和苯的密度195
附录九液体的折射率（25 ℃）195
附录十KCl溶液的电导率（S·cm-1）195
附录十一HCl溶液的电导率（mS·cm-1）196
附录十二几种液体的黏度（mPa·s）196
附录十三乙醇水溶液的表面张力197
附录十四气相中分子的偶极矩198