酒店实训之前厅服务(第2版) / 校企双元育人之酒店实训系列教材
定价:¥58.00
作者: 杨结,曾小力
出版时间:2025
最新印次日期:2025-1
出版社:旅游教育出版社
“十四五”职业教育国家规划教材
- 旅游教育出版社
- 9787563749126
- 2-1
- 569072
- 2025
- 旅游大类
- 酒店
- 中职
目录
模块一 前厅部基础知识
前置活页
任务 1-1 前厅部简介及主要任务
任务 1-2 前厅部组织架构
任务 1-3 前厅部服务与行为规范
任务 1-4 前厅部常用设施设备
任务 1-5 前厅部常用系统
任务 1-6 前厅部相关管理规定
任务 1-7 前厅部应急预案
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模块二 预订部
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项目 2-1 预订部基础知识
任务 2-1-1 预订部工作职责
任务 2-1-2 预订部工作标准
任务 2-1-3-1 预订部业务知识——常见房间类型
任务 2-1-3-2 预订部业务知识——预订渠道与方式
项目 2-2 预订服务
任务 2-2-1 一般服务流程
任务 2-2-2 不同预订渠道服务中的注意事项
任务 2-2-3 团队预订
任务 2-2-4 预订控制
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模块三 接待处
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项目 3-1 接待处基础知识
任务 3-1-1 接待处工作职责
任务 3-1-2 接待处工作标准
任务 3-1-3-1 接待处业务知识——常用支付方式
任务 3-1-3-2 接待处业务知识——单据流向知识
任务 3-1-3-3 接待处业务知识——酒店房态管理
项目 3-2 前台入住服务
任务 3-2-1 散客入住
任务 3-2-2 团队入住
任务 3-2-3 VIP 入住
任务 3-2-4 其他类型客户入住
项目 3-3 入住期间其他服务
任务 3-3-1 变更离店时间
任务 3-3-2 续住服务
任务 3-3-3 加床服务
任务 3-3-4 房间增加住客服务
任务 3-3-5 换房服务
任务 3-3-6 保密服务
任务 3-3-7 外币兑换服务
项目 3-4 前台退房服务
任务 3-4-1 散客退房
任务 3-4-2 团队退房
任务 3-4-3 VIP 退房
任务 3-4-4 其他类型客户退房
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模块四 礼宾部
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项目 4-1 礼宾部基础知识
任务 4-1-1 礼宾部工作职责及流程
任务 4-1-2 礼宾部工作标准
任务 4-1-3 礼宾部常用设备相关知识
项目 4-2 礼宾行李服务
任务 4-2-1 散客行李服务
任务 4-2-2 团队行李服务
任务 4-2-3 换房行李服务
任务 4-2-4 行李寄存服务
项目 4-3 酒店代表服务
任务 4-3-1 机场、码头、车站接送服务
任务 4-3-2 酒店贵宾车服务
任务 4-3-3 电召出租车服务
项目 4-4 礼宾其他服务
任务 4-4-1 问询服务
任务 4-4-2 留言服务
任务 4-4-3 物品租借服务
任务 4-4-4 委托代办服务
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模块五 总机房
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项目 5-1 总机房基础知识
任务 5-1-1 总机房工作职责
任务 5-1-2 总机房工作标准
任务 5-1-3 总机房业务知识
项目 5-2 总机房主要服务
任务 5-2-1 电话转接服务
任务 5-2-2 物品输送服务
任务 5-2-3 叫醒服务
任务 5-2-4 免打扰服务
任务 5-2-5 爱心房应急服务
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模块六 商务中心
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项目 6-1 商务中心基础知识
任务 6-1-1 商务中心工作职责
任务 6-1-2 商务中心工作标准
任务 6-1-3 商务中心业务知识
项目 6-2 商务中心主要服务
任务 6-2-1 打印、复印、装订及传真服务
任务 6-2-2 订票服务
任务 6-2-3 其他服务
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模块七 行政楼层
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项目 7-1 行政楼层基础知识
任务 7-1-1 行政楼层工作职责
任务 7-1-2 行政楼层工作标准
任务 7-1-3 行政楼层业务知识
项目 7-2 行政楼层主要服务
任务 7-2-1 行政楼层入住服务
任务 7-2-2 行政楼层退房服务
任务 7-2-3 行政楼层餐饮服务
任务 7-2-4 行政楼层会议服务
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模块八 大堂副理
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项目 8-1 大堂副理基础知识
任务 8-1-1 大堂副理工作职责
任务 8-1-2 大堂副理工作标准
任务 8-1-3 大堂副理业务知识
项目 8-2 宾客关系服务
任务 8-2-1 VIP 服务
任务 8-2-2 遗留物品处理
任务 8-2-3 宾客投诉处理
任务 8-2-4 贵重物品寄存
任务 8-2-5 个性化服务
任务 8-2-6 网评服务与管理
任务 8-2-7 大堂副理查房
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任务 1-1 前厅部简介及主要任务
任务 1-2 前厅部组织架构
任务 1-3 前厅部服务与行为规范
任务 1-4 前厅部常用设施设备
任务 1-5 前厅部常用系统
任务 1-6 前厅部相关管理规定
任务 1-7 前厅部应急预案
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模块二 预订部
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项目 2-1 预订部基础知识
任务 2-1-1 预订部工作职责
任务 2-1-2 预订部工作标准
任务 2-1-3-1 预订部业务知识——常见房间类型
任务 2-1-3-2 预订部业务知识——预订渠道与方式
项目 2-2 预订服务
任务 2-2-1 一般服务流程
任务 2-2-2 不同预订渠道服务中的注意事项
任务 2-2-3 团队预订
任务 2-2-4 预订控制
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模块三 接待处
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项目 3-1 接待处基础知识
任务 3-1-1 接待处工作职责
任务 3-1-2 接待处工作标准
任务 3-1-3-1 接待处业务知识——常用支付方式
任务 3-1-3-2 接待处业务知识——单据流向知识
任务 3-1-3-3 接待处业务知识——酒店房态管理
项目 3-2 前台入住服务
任务 3-2-1 散客入住
任务 3-2-2 团队入住
任务 3-2-3 VIP 入住
任务 3-2-4 其他类型客户入住
项目 3-3 入住期间其他服务
任务 3-3-1 变更离店时间
任务 3-3-2 续住服务
任务 3-3-3 加床服务
任务 3-3-4 房间增加住客服务
任务 3-3-5 换房服务
任务 3-3-6 保密服务
任务 3-3-7 外币兑换服务
项目 3-4 前台退房服务
任务 3-4-1 散客退房
任务 3-4-2 团队退房
任务 3-4-3 VIP 退房
任务 3-4-4 其他类型客户退房
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模块四 礼宾部
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项目 4-1 礼宾部基础知识
任务 4-1-1 礼宾部工作职责及流程
任务 4-1-2 礼宾部工作标准
任务 4-1-3 礼宾部常用设备相关知识
项目 4-2 礼宾行李服务
任务 4-2-1 散客行李服务
任务 4-2-2 团队行李服务
任务 4-2-3 换房行李服务
任务 4-2-4 行李寄存服务
项目 4-3 酒店代表服务
任务 4-3-1 机场、码头、车站接送服务
任务 4-3-2 酒店贵宾车服务
任务 4-3-3 电召出租车服务
项目 4-4 礼宾其他服务
任务 4-4-1 问询服务
任务 4-4-2 留言服务
任务 4-4-3 物品租借服务
任务 4-4-4 委托代办服务
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模块五 总机房
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项目 5-1 总机房基础知识
任务 5-1-1 总机房工作职责
任务 5-1-2 总机房工作标准
任务 5-1-3 总机房业务知识
项目 5-2 总机房主要服务
任务 5-2-1 电话转接服务
任务 5-2-2 物品输送服务
任务 5-2-3 叫醒服务
任务 5-2-4 免打扰服务
任务 5-2-5 爱心房应急服务
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模块六 商务中心
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项目 6-1 商务中心基础知识
任务 6-1-1 商务中心工作职责
任务 6-1-2 商务中心工作标准
任务 6-1-3 商务中心业务知识
项目 6-2 商务中心主要服务
任务 6-2-1 打印、复印、装订及传真服务
任务 6-2-2 订票服务
任务 6-2-3 其他服务
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模块七 行政楼层
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项目 7-1 行政楼层基础知识
任务 7-1-1 行政楼层工作职责
任务 7-1-2 行政楼层工作标准
任务 7-1-3 行政楼层业务知识
项目 7-2 行政楼层主要服务
任务 7-2-1 行政楼层入住服务
任务 7-2-2 行政楼层退房服务
任务 7-2-3 行政楼层餐饮服务
任务 7-2-4 行政楼层会议服务
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模块八 大堂副理
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项目 8-1 大堂副理基础知识
任务 8-1-1 大堂副理工作职责
任务 8-1-2 大堂副理工作标准
任务 8-1-3 大堂副理业务知识
项目 8-2 宾客关系服务
任务 8-2-1 VIP 服务
任务 8-2-2 遗留物品处理
任务 8-2-3 宾客投诉处理
任务 8-2-4 贵重物品寄存
任务 8-2-5 个性化服务
任务 8-2-6 网评服务与管理
任务 8-2-7 大堂副理查房
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