目录
 前辅文
 绪论
  第一节 植物生理学的研究内容
  第二节 植物生理学的发展历史
   一、植物生理学的孕育阶段
   二、植物生理学的诞生与成长阶段
   三、植物生理学的发展与壮大阶段
  第三节 植物生理学的发展前景
 第一章 植物细胞
  第一节 植物细胞的组成与性质
   一、植物细胞的亚显微结构与功能
   二、植物细胞器
   三、植物细胞的性质
  第二节 植物细胞培养与农业应用
   一、植物细胞培养的基本概念与原理
   二、植物细胞培养的基本技术
   三、植物细胞培养在农业领域的应用
   四、植物细胞培养技术的挑战与展望
 第二章 植物的水分代谢
  第一节 植物细胞的水分吸收
   一、水的物理化学特质
   二、植物细胞的水势
   三、水分的运动方式
   四、植物细胞的吸水
  第二节 植物对水分的吸收与运输
   一、土壤中的水分
   二、根系对水分的吸收
   三、植物体内水分的运输
  第三节 蒸腾作用
   一、蒸腾作用的生理意义、方式和指标
   二、气孔蒸腾
   三、蒸腾作用的内外影响因素
  第四节 植物水分平衡与节水灌溉农业
   一、土壤-植物-大气连续系统
   二、节水灌溉农业
 第三章 植物的矿质营养
  第一节 植物体内的必需元素
   一、植物体内的元素组成
   二、植物必需矿质元素及其研究方法
   三、植物必需矿质元素的功能及其缺素症
   四、植物缺素症的诊断方法
  第二节 有益元素和有害元素
   一、有益元素
   二、有害元素
  第三节 植物细胞的跨膜运输
   一、生物膜的特性与化学组成
   二、植物细胞膜中的离子跨膜转运蛋白
   三、植物细胞跨膜转运机制
   四、植物根系对矿质元素的吸收
  第四节 大量元素的吸收与利用
   一、氮的吸收、转运与调控
   二、磷的吸收、转运与调控
   三、钾的吸收、转运与调控
   四、硫的吸收与转运
   五、钙的吸收与转运
   六、镁的吸收与转运
  第五节 合理施肥的生理基础
   一、作物需肥的特点
   二、合理施肥的指标
   三、发挥肥效的措施
  第六节 植物的无土栽培
   一、无土栽培的种类和设施
   二、无土栽培营养液
   三、无土栽培的优点和发展前景
 第四章 植物的光合作用
  第一节 叶绿体是光合作用的场所
   一、光合作用的基本元素
   二、叶绿体的结构与生物发生
   三、叶绿体蛋白的遗传、组装和周转
  第二节 光反应与过程
   一、类囊体膜的组成与结构
   二、光合膜蛋白复合物的组成与结构
   三、水裂解与光合电子传递
   四、跨类囊体膜的质子运输和ATP合成
   五、光反应调控
  第三节 碳固定与碳代谢调控
   一、卡尔文-本森循环（C3循环）
   二、C4循环
   三、CAM循环
   四、光呼吸（C2循环）
   五、光合碳代谢的调控
   六、蔗糖和淀粉合成
  第四节 光合作用与农业生产
   一、光合作用效率与光能利用效率
   二、光合效率及其影响因素和提高方法
   三、提高作物光能利用效率的遗传改良途径
   四、作物中光合作用的光能转化率的计算
   五、基于叶绿素荧光的光合作用表征方法
 第五章 植物同化物的运输与分配
  第一节 植物体内同化物的运输
   一、同化物运输的形式
   二、同化物运输的途径
   三、同化物运输的方向
   四、同化物运输的速率
  第二节 同化物运输的机制
   一、韧皮部的结构与功能
   二、同化物的韧皮部运输机制
   三、同化物的韧皮部装载与卸出
  第三节 同化物的配置和分配
   一、同化物的配置
   二、同化物的分配
   三、同化物的再分配与再利用
   四、光合产物的分配与产量形成的关系
  第四节 影响植物同化物运输和分配的因素
   一、代谢调节
   二、激素调节
   三、环境因素对同化物运输分配的影响
 第六章 植物的呼吸作用
  第一节 呼吸作用的概念
   一、呼吸作用的概念及类型
   二、呼吸作用的生理意义
  第二节 植物的呼吸代谢途径
   一、糖酵解
   二、三羧酸循环
   三、戊糖磷酸途径
   四、呼吸链电子传递系统
   五、氧化磷酸化和能量的贮存与利用
   六、呼吸作用的调控
   七、呼吸作用的指标与影响呼吸作用的因素
  第三节 呼吸作用与农业生产
   一、农作物栽培与呼吸作用
   二、农产品贮藏与呼吸作用
 第七章 植物细胞的信号转导
  第一节 信号转导概述
  第二节 信号的感受
   一、物理信号受体
   二、化学信号受体
   三、细胞表面受体
  第三节 信号的传递
   一、钙离子信使系统
   二、磷脂酰肌醇系统
   三、活性氧信使
   四、蛋白质磷酸化修饰
   五、蛋白质泛素化
  第四节 信号的输出
   一、基因表达的调控
   二、细胞骨架的调控
   三、离子转运的调控
  第五节 信号转导的复杂性
 第八章 植物生长物质
  第一节 生长素
   一、生长素的发现与结构
   二、生长素的合成、运输与降解
   三、生长素调控植物生长发育
   四、生长素的信号转导途径
  第二节 赤霉素
   一、赤霉素的发现与结构
   二、赤霉素的合成、分布与运输
   三、赤霉素调控植物生长发育
   四、赤霉素的信号转导途径
  第三节 细胞分裂素
   一、细胞分裂素的发现与结构
   二、细胞分裂素的合成、运输与代谢
   三、细胞分裂素调控植物生长发育
   四、细胞分裂素的信号转导途径
  第四节 脱落酸
   一、脱落酸的发现与结构
   二、脱落酸的合成、运输与代谢
   三、脱落酸调控植物生长发育
   四、脱落酸的信号转导途径
  第五节 乙烯
   一、乙烯的发现与结构
   二、乙烯的合成、运输与代谢
   三、乙烯调控植物生长发育
   四、乙烯的信号转导途径
  第六节 油菜素甾醇
   一、油菜素甾醇的发现
   二、油菜素甾醇的合成、运输与分布
   三、油菜素甾醇调控植物生长发育
   四、油菜素甾醇的信号转导途径
  第七节 其他生长物质
   一、茉莉酸
   二、水杨酸
   三、独脚金内酯
   四、肽类激素
  第八节 植物激素之间的相互作用
   一、植物激素对种子休眠与萌发的调控
   二、植物激素调控植物营养生长与生殖生长
  第九节 植物生长物质与农业生产
   一、生长素在农业生产上的应用
   二、赤霉素在农业生产上的应用
   三、细胞分裂素在农业生产上的应用
   四、脱落酸在农业生产上的应用
   五、乙烯在农业生产上的应用
   六、油菜素甾醇在农业生产上的应用
   七、其他植物生长物质在农业生产上的应用
 第九章 植物次生代谢
  第一节 植物次生代谢物的种类与生物合成途径
   一、植物次生代谢物的种类
   二、次生代谢物的生物合成途径
  第二节 植物次生代谢的生理意义
   一、植物次生代谢物的生理作用
   二、植物次生代谢对非生物胁迫的响应
   三、植物次生代谢对生物胁迫的响应
  第三节 植物次生代谢基因工程
   一、植物次生代谢基因工程的调控
   二、植物次生代谢基因工程的应用
 第十章 植物的光形态建成与运动
  第一节 光形态建成的概念
   一、光形态建成和暗形态建成
   二、光形态建成抑制因子和促进因子
   三、光照诱导植物种子萌发
   四、光照诱导早期幼苗去黄化
   五、光周期对植物形态的调控
  第二节 光受体
   一、光敏色素概述
   二、隐花色素及其感光机制
   三、其他蓝光受体及其感光机制
   四、紫外光受体及其感光机制
  第三节 光敏色素
   一、光敏色素简介
   二、光敏色素的结构和特性
   三、光敏色素的亚细胞定位调控
   四、光敏色素的生理功能
   五、光敏色素信号转导关键因子光敏色素互作因子
  第四节 植物的运动
   一、向光性
   二、向重力性
   三、向触性
   四、昼夜运动
   五、快速运动
 第十一章 植物生长生理
  第一节 植物细胞的生长和分化
   一、细胞生长
   二、细胞分裂与分化
  第二节 植物的生长和分化
   一、根的生长分化
   二、茎的生长分化
   三、叶的生长分化
  第三节 环境因素对植物生长的影响
 第十二章 植物成花生理
  第一节 植物成花转换现象
   一、植物成花转换的概念
   二、植物成花转换的发育过程
   三、植物成花逆转现象
   四、影响植物成花转换的因素
  第二节 光周期与植物成花转换
   一、植物感应光周期的现象
   二、植物感应光周期的分类
   三、植物感应光周期的内外因素
  第三节 温度与植物成花转换
   一、植物春化作用现象
   二、植物感应温度的特点
   三、春化作用的条件
   四、温度对植物成花转换的影响
  第四节 植物成花转换的分子调控机制
   一、光周期影响植物成花转换的分子网络
   二、温度影响植物成花转换的分子网络
   三、植物激素调控植物成花转换的分子机制
   四、年龄途径与植物成花的分子机制
  第五节 植物成花转换与农业生产
   一、农作物感应光周期育种实践
   二、农作物感应温度育种实践
   三、成花转换基因在园艺作物中的应用
 第十三章 植物的生殖与衰老
  第一节 花器官发育
   一、花器官的结构
   二、花器官发育的阶段
   三、花器官发育的调控机制
   四、花的性别及应用
  第二节 授粉受精
   一、授粉受精的定义
   二、授粉受精的过程及调控
  第三节 种子的发育
   一、种子的结构
   二、种子发育的过程
  第四节 果实的发育
   一、果实的类型
   二、果实发育的过程
   三、激素在果实发育中的作用
   四、果实发育的调控机制
   五、果实发育的环境影响
  第五节 植物的衰老
   一、植物衰老的基本特征
   二、植物衰老的机理
   三、植物衰老的调节
   四、果实的衰老
  第六节 器官脱落
   一、器官脱落的基本特征
   二、植物器官脱落的分子调控机制
 第十四章 植物逆境生理
  第一节 植物逆境生理概论
   一、逆境的概念和类型
   二、逆境下植物的形态和生理变化
   三、植物适应逆境的方式
   四、植物抵抗逆境的生理机制
  第二节 植物抗旱生理
   一、干旱的概念及类型
   二、干旱对植物的影响
   三、植物抗旱的生理学基础
   四、植物抗旱的分子基础
   五、提高植物抗旱性的策略
  第三节 植物抗涝生理
   一、涝害的概念
   二、涝害对植物的影响
   三、植物抗涝的生理学基础
   四、植物抗涝的分子基础
   五、提高植物抗涝性的策略
  第四节 植物抗盐生理
   一、盐害的概念
   二、盐胁迫对植物的影响
   三、植物抗盐的生理学基础
   四、植物抗盐的分子基础
   五、提高植物抗盐性的策略
  第五节 植物抗寒生理
   一、低温胁迫的概念和分类
   二、低温胁迫对植物的影响
   三、植物抗寒性的生理学基础
   四、植物抗寒的分子基础
   五、提高植物抗冷性的策略
  第六节 植物抗热生理
   一、热害的概念及危害
   二、植物抗热的生理学基础
   三、植物抗热的分子基础
   四、提高植物抗热性的策略
  第七节 植物抗病生理
   一、病害的概念及危害
   二、植物抗病的类型
   三、植物抗病的生理学基础
   四、植物抗病的分子基础
   五、提高植物抗病性的策略
 第十五章 植物生理学与现代农业
  第一节 植物生理学与适应农业
   一、适应农业的概念
   二、光合作用与作物产量提高
   三、物质代谢与作物品质改善
   四、农业资源合理配置与作物高效生产
   五、植物逆境生理与作物抗逆性
   六、作物安全生产与绿色农业
   七、植物生长物质与植物生长的调控
   八、植物组织培养与新种质创制利用
  第二节 植物生理学与设施农业
   一、设施农业的概念
   二、设施农业的类型
   三、设施农业中的植物生理学
  第三节 植物生理学与分子农业
   一、分子农业的概念
   二、植物生理学与分子医药农业
   三、植物生理学与基因工程
  第四节 植物生理学在农业上应用的展望
 索引
 主要参考文献
 前辅文
 绪论
  第一节 植物生理学的研究内容
  第二节 植物生理学的发展历史
   一、植物生理学的孕育阶段
   二、植物生理学的诞生与成长阶段
   三、植物生理学的发展与壮大阶段
  第三节 植物生理学的发展前景
 第一章 植物细胞
  第一节 植物细胞的组成与性质
   一、植物细胞的亚显微结构与功能
   二、植物细胞器
   三、植物细胞的性质
  第二节 植物细胞培养与农业应用
   一、植物细胞培养的基本概念与原理
   二、植物细胞培养的基本技术
   三、植物细胞培养在农业领域的应用
   四、植物细胞培养技术的挑战与展望
 第二章 植物的水分代谢
  第一节 植物细胞的水分吸收
   一、水的物理化学特质
   二、植物细胞的水势
   三、水分的运动方式
   四、植物细胞的吸水
  第二节 植物对水分的吸收与运输
   一、土壤中的水分
   二、根系对水分的吸收
   三、植物体内水分的运输
  第三节 蒸腾作用
   一、蒸腾作用的生理意义、方式和指标
   二、气孔蒸腾
   三、蒸腾作用的内外影响因素
  第四节 植物水分平衡与节水灌溉农业
   一、土壤-植物-大气连续系统
   二、节水灌溉农业
 第三章 植物的矿质营养
  第一节 植物体内的必需元素
   一、植物体内的元素组成
   二、植物必需矿质元素及其研究方法
   三、植物必需矿质元素的功能及其缺素症
   四、植物缺素症的诊断方法
  第二节 有益元素和有害元素
   一、有益元素
   二、有害元素
  第三节 植物细胞的跨膜运输
   一、生物膜的特性与化学组成
   二、植物细胞膜中的离子跨膜转运蛋白
   三、植物细胞跨膜转运机制
   四、植物根系对矿质元素的吸收
  第四节 大量元素的吸收与利用
   一、氮的吸收、转运与调控
   二、磷的吸收、转运与调控
   三、钾的吸收、转运与调控
   四、硫的吸收与转运
   五、钙的吸收与转运
   六、镁的吸收与转运
  第五节 合理施肥的生理基础
   一、作物需肥的特点
   二、合理施肥的指标
   三、发挥肥效的措施
  第六节 植物的无土栽培
   一、无土栽培的种类和设施
   二、无土栽培营养液
   三、无土栽培的优点和发展前景
 第四章 植物的光合作用
  第一节 叶绿体是光合作用的场所
   一、光合作用的基本元素
   二、叶绿体的结构与生物发生
   三、叶绿体蛋白的遗传、组装和周转
  第二节 光反应与过程
   一、类囊体膜的组成与结构
   二、光合膜蛋白复合物的组成与结构
   三、水裂解与光合电子传递
   四、跨类囊体膜的质子运输和ATP合成
   五、光反应调控
  第三节 碳固定与碳代谢调控
   一、卡尔文-本森循环（C3循环）
   二、C4循环
   三、CAM循环
   四、光呼吸（C2循环）
   五、光合碳代谢的调控
   六、蔗糖和淀粉合成
  第四节 光合作用与农业生产
   一、光合作用效率与光能利用效率
   二、光合效率及其影响因素和提高方法
   三、提高作物光能利用效率的遗传改良途径
   四、作物中光合作用的光能转化率的计算
   五、基于叶绿素荧光的光合作用表征方法
 第五章 植物同化物的运输与分配
  第一节 植物体内同化物的运输
   一、同化物运输的形式
   二、同化物运输的途径
   三、同化物运输的方向
   四、同化物运输的速率
  第二节 同化物运输的机制
   一、韧皮部的结构与功能
   二、同化物的韧皮部运输机制
   三、同化物的韧皮部装载与卸出
  第三节 同化物的配置和分配
   一、同化物的配置
   二、同化物的分配
   三、同化物的再分配与再利用
   四、光合产物的分配与产量形成的关系
  第四节 影响植物同化物运输和分配的因素
   一、代谢调节
   二、激素调节
   三、环境因素对同化物运输分配的影响
 第六章 植物的呼吸作用
  第一节 呼吸作用的概念
   一、呼吸作用的概念及类型
   二、呼吸作用的生理意义
  第二节 植物的呼吸代谢途径
   一、糖酵解
   二、三羧酸循环
   三、戊糖磷酸途径
   四、呼吸链电子传递系统
   五、氧化磷酸化和能量的贮存与利用
   六、呼吸作用的调控
   七、呼吸作用的指标与影响呼吸作用的因素
  第三节 呼吸作用与农业生产
   一、农作物栽培与呼吸作用
   二、农产品贮藏与呼吸作用
 第七章 植物细胞的信号转导
  第一节 信号转导概述
  第二节 信号的感受
   一、物理信号受体
   二、化学信号受体
   三、细胞表面受体
  第三节 信号的传递
   一、钙离子信使系统
   二、磷脂酰肌醇系统
   三、活性氧信使
   四、蛋白质磷酸化修饰
   五、蛋白质泛素化
  第四节 信号的输出
   一、基因表达的调控
   二、细胞骨架的调控
   三、离子转运的调控
  第五节 信号转导的复杂性
 第八章 植物生长物质
  第一节 生长素
   一、生长素的发现与结构
   二、生长素的合成、运输与降解
   三、生长素调控植物生长发育
   四、生长素的信号转导途径
  第二节 赤霉素
   一、赤霉素的发现与结构
   二、赤霉素的合成、分布与运输
   三、赤霉素调控植物生长发育
   四、赤霉素的信号转导途径
  第三节 细胞分裂素
   一、细胞分裂素的发现与结构
   二、细胞分裂素的合成、运输与代谢
   三、细胞分裂素调控植物生长发育
   四、细胞分裂素的信号转导途径
  第四节 脱落酸
   一、脱落酸的发现与结构
   二、脱落酸的合成、运输与代谢
   三、脱落酸调控植物生长发育
   四、脱落酸的信号转导途径
  第五节 乙烯
   一、乙烯的发现与结构
   二、乙烯的合成、运输与代谢
   三、乙烯调控植物生长发育
   四、乙烯的信号转导途径
  第六节 油菜素甾醇
   一、油菜素甾醇的发现
   二、油菜素甾醇的合成、运输与分布
   三、油菜素甾醇调控植物生长发育
   四、油菜素甾醇的信号转导途径
  第七节 其他生长物质
   一、茉莉酸
   二、水杨酸
   三、独脚金内酯
   四、肽类激素
  第八节 植物激素之间的相互作用
   一、植物激素对种子休眠与萌发的调控
   二、植物激素调控植物营养生长与生殖生长
  第九节 植物生长物质与农业生产
   一、生长素在农业生产上的应用
   二、赤霉素在农业生产上的应用
   三、细胞分裂素在农业生产上的应用
   四、脱落酸在农业生产上的应用
   五、乙烯在农业生产上的应用
   六、油菜素甾醇在农业生产上的应用
   七、其他植物生长物质在农业生产上的应用
 第九章 植物次生代谢
  第一节 植物次生代谢物的种类与生物合成途径
   一、植物次生代谢物的种类
   二、次生代谢物的生物合成途径
  第二节 植物次生代谢的生理意义
   一、植物次生代谢物的生理作用
   二、植物次生代谢对非生物胁迫的响应
   三、植物次生代谢对生物胁迫的响应
  第三节 植物次生代谢基因工程
   一、植物次生代谢基因工程的调控
   二、植物次生代谢基因工程的应用
 第十章 植物的光形态建成与运动
  第一节 光形态建成的概念
   一、光形态建成和暗形态建成
   二、光形态建成抑制因子和促进因子
   三、光照诱导植物种子萌发
   四、光照诱导早期幼苗去黄化
   五、光周期对植物形态的调控
  第二节 光受体
   一、光敏色素概述
   二、隐花色素及其感光机制
   三、其他蓝光受体及其感光机制
   四、紫外光受体及其感光机制
  第三节 光敏色素
   一、光敏色素简介
   二、光敏色素的结构和特性
   三、光敏色素的亚细胞定位调控
   四、光敏色素的生理功能
   五、光敏色素信号转导关键因子光敏色素互作因子
  第四节 植物的运动
   一、向光性
   二、向重力性
   三、向触性
   四、昼夜运动
   五、快速运动
 第十一章 植物生长生理
  第一节 植物细胞的生长和分化
   一、细胞生长
   二、细胞分裂与分化
  第二节 植物的生长和分化
   一、根的生长分化
   二、茎的生长分化
   三、叶的生长分化
  第三节 环境因素对植物生长的影响
 第十二章 植物成花生理
  第一节 植物成花转换现象
   一、植物成花转换的概念
   二、植物成花转换的发育过程
   三、植物成花逆转现象
   四、影响植物成花转换的因素
  第二节 光周期与植物成花转换
   一、植物感应光周期的现象
   二、植物感应光周期的分类
   三、植物感应光周期的内外因素
  第三节 温度与植物成花转换
   一、植物春化作用现象
   二、植物感应温度的特点
   三、春化作用的条件
   四、温度对植物成花转换的影响
  第四节 植物成花转换的分子调控机制
   一、光周期影响植物成花转换的分子网络
   二、温度影响植物成花转换的分子网络
   三、植物激素调控植物成花转换的分子机制
   四、年龄途径与植物成花的分子机制
  第五节 植物成花转换与农业生产
   一、农作物感应光周期育种实践
   二、农作物感应温度育种实践
   三、成花转换基因在园艺作物中的应用
 第十三章 植物的生殖与衰老
  第一节 花器官发育
   一、花器官的结构
   二、花器官发育的阶段
   三、花器官发育的调控机制
   四、花的性别及应用
  第二节 授粉受精
   一、授粉受精的定义
   二、授粉受精的过程及调控
  第三节 种子的发育
   一、种子的结构
   二、种子发育的过程
  第四节 果实的发育
   一、果实的类型
   二、果实发育的过程
   三、激素在果实发育中的作用
   四、果实发育的调控机制
   五、果实发育的环境影响
  第五节 植物的衰老
   一、植物衰老的基本特征
   二、植物衰老的机理
   三、植物衰老的调节
   四、果实的衰老
  第六节 器官脱落
   一、器官脱落的基本特征
   二、植物器官脱落的分子调控机制
 第十四章 植物逆境生理
  第一节 植物逆境生理概论
   一、逆境的概念和类型
   二、逆境下植物的形态和生理变化
   三、植物适应逆境的方式
   四、植物抵抗逆境的生理机制
  第二节 植物抗旱生理
   一、干旱的概念及类型
   二、干旱对植物的影响
   三、植物抗旱的生理学基础
   四、植物抗旱的分子基础
   五、提高植物抗旱性的策略
  第三节 植物抗涝生理
   一、涝害的概念
   二、涝害对植物的影响
   三、植物抗涝的生理学基础
   四、植物抗涝的分子基础
   五、提高植物抗涝性的策略
  第四节 植物抗盐生理
   一、盐害的概念
   二、盐胁迫对植物的影响
   三、植物抗盐的生理学基础
   四、植物抗盐的分子基础
   五、提高植物抗盐性的策略
  第五节 植物抗寒生理
   一、低温胁迫的概念和分类
   二、低温胁迫对植物的影响
   三、植物抗寒性的生理学基础
   四、植物抗寒的分子基础
   五、提高植物抗冷性的策略
  第六节 植物抗热生理
   一、热害的概念及危害
   二、植物抗热的生理学基础
   三、植物抗热的分子基础
   四、提高植物抗热性的策略
  第七节 植物抗病生理
   一、病害的概念及危害
   二、植物抗病的类型
   三、植物抗病的生理学基础
   四、植物抗病的分子基础
   五、提高植物抗病性的策略
 第十五章 植物生理学与现代农业
  第一节 植物生理学与适应农业
   一、适应农业的概念
   二、光合作用与作物产量提高
   三、物质代谢与作物品质改善
   四、农业资源合理配置与作物高效生产
   五、植物逆境生理与作物抗逆性
   六、作物安全生产与绿色农业
   七、植物生长物质与植物生长的调控
   八、植物组织培养与新种质创制利用
  第二节 植物生理学与设施农业
   一、设施农业的概念
   二、设施农业的类型
   三、设施农业中的植物生理学
  第三节 植物生理学与分子农业
   一、分子农业的概念
   二、植物生理学与分子医药农业
   三、植物生理学与基因工程
  第四节 植物生理学在农业上应用的展望
 索引
 主要参考文献