植物生理与分子实验指导
定价：￥39.00
作者： 吕立堂，罗睿
出版时间：2026-01
最新印次日期：2026-1
出版社：中国轻工业出版社
- 中国轻工业出版社
- 9787518458011
- 1-1
- 567895
- 16开
- 2026-01
- 农学
- 植物生产类
- 园艺、农学、植物保护、茶学
- 本科
作者简介
内容简介
本书聚焦植物生理学与分子生物学的融合，精选涵盖植物细胞生理、代谢调控、生长发育、逆境响应及分子机制等多个方面的实验项目。既介绍实验原理、步骤，也提供详细过程，兼顾可行性与安全性以保障实验结果可靠；同时融入最新科研成果与技术，助读者紧跟学科前沿。强调理论与实践结合，适用于高校本、专科生物科学及相关专业的植物生理学实验教材，也可供相关专业研究生及科研工作者作为参考书。
目录
第一章 植物细胞生理实验
实验一 植物组织水势的测定
实验二 植物蒸腾速率的测定（快速称量法）
实验三 硝酸还原酶活性的测定
实验四 植物中硝态氮和铵态氮的测定
实验五 叶绿体色素的提取、分离及性质的测定
实验六 植物原生质体的制备（酶解法）
实验七 植物呼吸速率的测定（小篮子法）
实验八 种子活力的快速鉴定
实验九 植物种子萌发时 α- 淀粉酶活力的测定
实验十 植物根系活力的测定（TTC 法）
第二章 植物生长与代谢生理实验
实验一 水稻种子发芽率的测定
实验二 植物侧根原基的观察
实验三 植物根毛的观察
实验四 植物根系构型观察
实验五 植物花粉活力的测定
实验六 吲哚乙酸的生理鉴定法（小麦胚芽鞘生长法）
实验七 植物激素脱落酸含量的测定（液相色谱 - 质谱联用法）
实验八 植物激素赤霉素含量的测定（高效液相色谱法）
实验九 植物激素细胞分裂素含量的测定（萝卜子叶测定法）
实验十 花青素含量的测定（分光光度法）
实验十一 茶叶中咖啡因的提取（索氏提取器法）
实验十二 茶叶中咖啡因含量的测定
实验十三 茶叶中氨基酸含量的测定
实验十四 茶叶中茶多酚含量的测定
第三章 植物抗性生理实验
实验一 植物体内过氧化氢含量的测定（二甲酚橙法及 DAB 染色法）
实验二 植物体内超氧自由基含量测定（羟胺氧化法及 NBT 染色法）
实验三 植物体内丙二醛含量的测定
实验四 植物体内脯氨酸含量的测定
实验五 植物可溶性糖的测定（蒽酮比色法）
实验六 植物体内超氧化物歧化酶活性的测定
实验七 植物体内抗坏血酸含量的测定
实验八 高温和低温对植物的伤害
第四章 植物淀粉结构实验
实验一 植物淀粉粒形貌结构观察
实验二 植物淀粉 X 射线衍射分析
实验三 植物抗性淀粉含量测定
实验四 植物淀粉冻融稳定性测定
实验五 植物直链淀粉含量测定
实验六 植物淀粉的体外消化特性
实验七 植物淀粉的溶解度、溶胀势和透明度测定
实验八 差示扫描量热仪测定淀粉热力学性质
第五章 植物生化与分子生理
实验一 植物总 DNA 的提取
实验二 植物总 RNA 的提取及互补 DNA 的合成
实验三 植物可溶性蛋白的测定（考马斯亮蓝 G-250 染色法）
实验四 酵母双杂交实验
实验五 双分子荧光互补实验
实验六 GST pull-down 实验
实验七 免疫共沉淀实验
实验八 荧光素酶蛋白互做实验
实验九 荧光素酶报告基因检测实验
实验十 酵母单杂交实验
实验十一 电泳迁移率变动分析法
参考文献
实验一 植物组织水势的测定
实验二 植物蒸腾速率的测定（快速称量法）
实验三 硝酸还原酶活性的测定
实验四 植物中硝态氮和铵态氮的测定
实验五 叶绿体色素的提取、分离及性质的测定
实验六 植物原生质体的制备（酶解法）
实验七 植物呼吸速率的测定（小篮子法）
实验八 种子活力的快速鉴定
实验九 植物种子萌发时 α- 淀粉酶活力的测定
实验十 植物根系活力的测定（TTC 法）
第二章 植物生长与代谢生理实验
实验一 水稻种子发芽率的测定
实验二 植物侧根原基的观察
实验三 植物根毛的观察
实验四 植物根系构型观察
实验五 植物花粉活力的测定
实验六 吲哚乙酸的生理鉴定法（小麦胚芽鞘生长法）
实验七 植物激素脱落酸含量的测定（液相色谱 - 质谱联用法）
实验八 植物激素赤霉素含量的测定（高效液相色谱法）
实验九 植物激素细胞分裂素含量的测定（萝卜子叶测定法）
实验十 花青素含量的测定（分光光度法）
实验十一 茶叶中咖啡因的提取（索氏提取器法）
实验十二 茶叶中咖啡因含量的测定
实验十三 茶叶中氨基酸含量的测定
实验十四 茶叶中茶多酚含量的测定
第三章 植物抗性生理实验
实验一 植物体内过氧化氢含量的测定（二甲酚橙法及 DAB 染色法）
实验二 植物体内超氧自由基含量测定（羟胺氧化法及 NBT 染色法）
实验三 植物体内丙二醛含量的测定
实验四 植物体内脯氨酸含量的测定
实验五 植物可溶性糖的测定（蒽酮比色法）
实验六 植物体内超氧化物歧化酶活性的测定
实验七 植物体内抗坏血酸含量的测定
实验八 高温和低温对植物的伤害
第四章 植物淀粉结构实验
实验一 植物淀粉粒形貌结构观察
实验二 植物淀粉 X 射线衍射分析
实验三 植物抗性淀粉含量测定
实验四 植物淀粉冻融稳定性测定
实验五 植物直链淀粉含量测定
实验六 植物淀粉的体外消化特性
实验七 植物淀粉的溶解度、溶胀势和透明度测定
实验八 差示扫描量热仪测定淀粉热力学性质
第五章 植物生化与分子生理
实验一 植物总 DNA 的提取
实验二 植物总 RNA 的提取及互补 DNA 的合成
实验三 植物可溶性蛋白的测定（考马斯亮蓝 G-250 染色法）
实验四 酵母双杂交实验
实验五 双分子荧光互补实验
实验六 GST pull-down 实验
实验七 免疫共沉淀实验
实验八 荧光素酶蛋白互做实验
实验九 荧光素酶报告基因检测实验
实验十 酵母单杂交实验
实验十一 电泳迁移率变动分析法
参考文献
