仓储管理(第2版) / 高等院校物流专业“互联网+”创新规划教材
定价:¥59.00
作者: 赵小柠主编
出版时间:2024-11
最新印次日期:2024-10
出版社:北京大学出版社
- 北京大学出版社
- 9787301353189
- 2版
- 547712
- 42265172-9
- 16开
- 2024-11
- 管理学
- 物流管理与工程类
- 物流管理
- 本科
作者简介
内容简介
为了适应应用型仓储人才培养的需要,让学生较为全面地了解仓储管理的理论知识。本书按照货物入库、保管、出库的作业顺序编写,共分为11章,包括仓储管理概述、仓库、仓储机械设施与设备、货物入库管理、货物在库管理、货物保管与养护、特种物资的保管、货物出库管理、库存管理、仓储安全管理及仓储成本管理与绩效评价等内容。本书内容知识结构完整、图文并茂、通俗易懂,教学资源丰富。
本书适合作为物流管理专业本科生、双学位学生及成教学生的教材,也可以作为物流从业人员的参考用书。
本书适合作为物流管理专业本科生、双学位学生及成教学生的教材,也可以作为物流从业人员的参考用书。
目录
目录
第1章仓储管理概述1
1.1仓储活动的产生与发展3
1.1.1仓储活动的产生3
1.1.2我国仓储业的发展进程4
1.1.3我国仓储业的发展方向6
1.1.4仓储业物流节点新形态8
1.2仓储活动的作用与性质11
1.2.1仓储活动的作用11
1.2.2仓储活动的性质12
1.3仓储技术作业过程13
1.3.1仓储技术作业过程概述13
1.3.2仓储技术作业的特点14
1.4仓 储 组 织14
1.4.1仓储组织的目标14
1.4.2仓储组织的原则15
1.4.3仓储组织的形式16
1.5仓储管理概要16
1.5.1仓储管理的发展历程16
1.5.2仓储管理的内容17
1.5.3仓储管理的原则17
1.5.4仓储管理人员的基本要求18
本章小结19
习题20
第2章仓库23
2.1仓库概述25
2.1.1仓库的概念25
2.1.2仓库的类型26
2.2自动化立体仓库30
2.2.1自动化立体仓库的产生与发展30
2.2.2自动化立体仓库的组成32
2.2.3自动化立体仓库的种类33
2.2.4自动化立体仓库的优缺点35
2.2.5自动化立体仓库的应用条件36
2.2.6自动化立体仓库的设计步骤37
2.3保税仓库38
2.3.1保税仓库的概念38
2.3.2保税仓库允许存放的货物范围38
2.3.3保税货物的运作管理39
2.4仓库的功能40
2.5仓库的选址42
2.5.1仓库选址策略42
2.5.2仓库选址考虑的因素42
2.5.3仓库选址的技术方法45
2.6仓库内部布置50
2.6.1仓库内部布置的定义50
2.6.2仓库内部布置的内容50
本章小结54
习题55
第3章仓储机械设施与设备59
3.1叉车62
3.1.1叉车的基本类型62
3.1.2叉车属具64
3.1.3叉车的主要技术参数64
3.2托盘66
3.2.1托盘的类型66
3.2.2托盘的特点68
3.2.3托盘标准化68
3.3货架70
3.3.1货架的概念和作用70
3.3.2货架的类型70
3.3.3选用货架时考虑的因素76
3.4起重机77
3.4.1龙门起重机和桥式起重机77
3.4.2汽车起重机79
3.4.3巷道式堆垛起重机79
3.4.4垂直提升机械81
3.5自动分拣机82
3.5.1自动分拣及自动分拣机的概念82
3.5.2自动分拣机的工作过程83
3.5.3分拣信息的输入方法83
3.5.4自动分拣机的类型85
3.5.5自动分拣机的特点86
3.5.6自动分拣机的适用条件87
3.6自动导引车87
3.6.1AGV的导引方式88
3.6.2AGV的优点89
3.7其他设施与设备90
3.7.1牵引车90
3.7.2平板拖车90
3.7.3输送机91
3.7.4手推车93
3.7.5计量设备94
3.7.6条码设备95
本章小结96
习题97
第4章货物入库管理100
4.1仓储合同102
4.1.1仓储合同的概念和类别102
4.1.2仓储合同的主要内容104
4.1.3仓储合同的履行106
4.1.4仓储合同范本111
4.2货物入库作业组织113
4.2.1入库前的准备113
4.2.2接运卸货113
4.2.3核对入库凭证115
4.2.4初步检查验收116
4.2.5货物质量检验117
4.2.6办理交接手续118
4.2.7入库信息处理与组织货物入库118
4.3货物入库验收管理119
4.3.1货物验收的作用119
4.3.2货物验收的基本要求120
4.3.3货物验收的方式120
4.3.4货物验收中发现问题的处理122
4.4货账管理122
4.4.1登账122
4.4.2立卡123
4.4.3建档124
本章小结125
习题125
第5章货物在库管理129
5.1货物储存位置安排132
5.1.1货物分类分区的含义和原则132
5.1.2货物分类分区的方法132
5.1.3货位规划135
5.1.4货位编号138
5.2货物堆垛设计140
5.2.1堆垛的基本要求141
5.2.2货垛占地面积、可堆层数的计算143
5.2.3堆垛的方式144
5.2.4堆垛货物的苫垫147
5.3货物盘点管理150
5.3.1货物盘点的目的和内容150
5.3.2货物盘点的方法151
5.3.3现货盘点的程序152
5.4流通加工业务155
5.4.1流通加工和生产加工的区别155
5.4.2流通加工的意义156
5.4.3流通加工的类型157
5.4.4典型的流通加工作业159
本章小结161
习题162
第6章货物保管与养护167
6.1货物保管的任务和原则169
6.1.1货物保管的任务169
6.1.2货物保管的原则169
6.2库存货物的变化类型及其影响因素170
6.2.1库存货物的变化类型170
6.2.2影响库存货物发生变化的因素175
6.3货物养护概述178
6.3.1货物养护的概念及目的178
6.3.2货物养护的基本措施178
6.4仓库温湿度管理与控制180
6.4.1仓库温湿度管理的基本常识180
6.4.2仓库温湿度的控制方法181
6.5仓库虫害与霉变防治187
6.5.1仓库害虫的来源188
6.5.2仓库害虫的特性188
6.5.3仓库虫害的防治188
6.5.4仓库霉变的防治190
本章小结192
习题193
第7章特种物资的保管196
7.1水泥的保管199
7.1.1水泥受潮变质的形式199
7.1.2水泥受潮变质的特点199
7.1.3防止水泥受潮变质的措施200
7.1.4受潮水泥的处理方法200
7.1.5散装水泥的保管201
7.2危险品的保管202
7.2.1危险品的特性203
7.2.2危险品仓库的管理204
7.2.3火工品的保管206
7.3金属及其制品的保管209
7.3.1金属锈蚀的原因209
7.3.2金属锈蚀的危害209
7.3.3金属的防锈措施209
7.3.4金属的除锈方法211
7.4电缆及电线的保管212
7.4.1电缆的保管与保养212
7.4.2绝缘电线的保管与保养213
本章小结214
习题215
第8章货物出库管理217
8.1货物出库220
8.1.1货物出库的依据、要求和方式220
8.1.2货物出库的作业程序221
8.1.3拣货作业224
8.1.4出库单证的流转227
8.1.5货物出库时存在的问题及处理方法228
8.2货物托运229
8.2.1铁路办理货物托运的方式及办理条件229
8.2.2整车货物托运程序230
8.2.3零担和集装箱货物托运程序232
8.3货物配送234
8.3.1配送的特点234
8.3.2配送的程序234
8.3.3车辆的配载235
8.3.4配送路线的选择237
8.3.5配送信息系统的建立238
8.4退货管理239
8.4.1退货的含义和原因239
8.4.2退货作业流程239
本章小结240
习题241
第9章库存管理245
9.1库存管理的基本理论知识248
9.1.1库存的定义248
9.1.2库存的类别248
9.1.3库存的作用与弊端249
9.1.4库存管理的基本目标250
9.1.5库存总成本的构成250
9.2传统的库存管理方法252
9.2.1ABC分类法252
9.2.2定量订货法257
9.2.3定期订货法261
9.3现代的库存管理方法263
9.3.1物料需求计划263
9.3.2准时生产制272
9.3.3分销需求计划276
本章小结280
习题281
第10章仓储安全管理288
10.1仓库的防火与灭火290
10.1.1发生燃烧的条件290
10.1.2常见的火灾隐患291
10.1.3消防安全管理措施292
10.1.4灭火的基本方法294
10.1.5常用的灭火剂和消防
器材295
10.1.6火灾自动报警技术296
10.1.7消防设施与器材的管理298
10.2仓库的排水与防洪299
10.2.1仓库排水299
10.2.2仓库防台防汛301
10.3仓库的安全保卫302
10.3.1仓库保卫工作的主要任务302
10.3.2警卫工作的主要任务303
10.3.3仓库的治安保卫管理措施303
本章小结305
习题306
第11章仓储成本管理与绩效评价308
11.1仓储成本的构成310
11.1.1仓储运作成本310
11.1.2仓储存货成本311
11.1.3缺货成本311
11.1.4在途存货成本312
11.2仓储成本的管理312
11.2.1降低仓储成本的措施312
11.2.2降低仓储成本的对策314
11.3仓储管理绩效评价315
11.3.1仓储管理绩效评价指标体系315
11.3.2仓储管理绩效评价的意义321
11.3.3仓储管理绩效评价指标的分析方法322
本章小结324
习题324
参考文献327
第1章仓储管理概述1
1.1仓储活动的产生与发展3
1.1.1仓储活动的产生3
1.1.2我国仓储业的发展进程4
1.1.3我国仓储业的发展方向6
1.1.4仓储业物流节点新形态8
1.2仓储活动的作用与性质11
1.2.1仓储活动的作用11
1.2.2仓储活动的性质12
1.3仓储技术作业过程13
1.3.1仓储技术作业过程概述13
1.3.2仓储技术作业的特点14
1.4仓 储 组 织14
1.4.1仓储组织的目标14
1.4.2仓储组织的原则15
1.4.3仓储组织的形式16
1.5仓储管理概要16
1.5.1仓储管理的发展历程16
1.5.2仓储管理的内容17
1.5.3仓储管理的原则17
1.5.4仓储管理人员的基本要求18
本章小结19
习题20
第2章仓库23
2.1仓库概述25
2.1.1仓库的概念25
2.1.2仓库的类型26
2.2自动化立体仓库30
2.2.1自动化立体仓库的产生与发展30
2.2.2自动化立体仓库的组成32
2.2.3自动化立体仓库的种类33
2.2.4自动化立体仓库的优缺点35
2.2.5自动化立体仓库的应用条件36
2.2.6自动化立体仓库的设计步骤37
2.3保税仓库38
2.3.1保税仓库的概念38
2.3.2保税仓库允许存放的货物范围38
2.3.3保税货物的运作管理39
2.4仓库的功能40
2.5仓库的选址42
2.5.1仓库选址策略42
2.5.2仓库选址考虑的因素42
2.5.3仓库选址的技术方法45
2.6仓库内部布置50
2.6.1仓库内部布置的定义50
2.6.2仓库内部布置的内容50
本章小结54
习题55
第3章仓储机械设施与设备59
3.1叉车62
3.1.1叉车的基本类型62
3.1.2叉车属具64
3.1.3叉车的主要技术参数64
3.2托盘66
3.2.1托盘的类型66
3.2.2托盘的特点68
3.2.3托盘标准化68
3.3货架70
3.3.1货架的概念和作用70
3.3.2货架的类型70
3.3.3选用货架时考虑的因素76
3.4起重机77
3.4.1龙门起重机和桥式起重机77
3.4.2汽车起重机79
3.4.3巷道式堆垛起重机79
3.4.4垂直提升机械81
3.5自动分拣机82
3.5.1自动分拣及自动分拣机的概念82
3.5.2自动分拣机的工作过程83
3.5.3分拣信息的输入方法83
3.5.4自动分拣机的类型85
3.5.5自动分拣机的特点86
3.5.6自动分拣机的适用条件87
3.6自动导引车87
3.6.1AGV的导引方式88
3.6.2AGV的优点89
3.7其他设施与设备90
3.7.1牵引车90
3.7.2平板拖车90
3.7.3输送机91
3.7.4手推车93
3.7.5计量设备94
3.7.6条码设备95
本章小结96
习题97
第4章货物入库管理100
4.1仓储合同102
4.1.1仓储合同的概念和类别102
4.1.2仓储合同的主要内容104
4.1.3仓储合同的履行106
4.1.4仓储合同范本111
4.2货物入库作业组织113
4.2.1入库前的准备113
4.2.2接运卸货113
4.2.3核对入库凭证115
4.2.4初步检查验收116
4.2.5货物质量检验117
4.2.6办理交接手续118
4.2.7入库信息处理与组织货物入库118
4.3货物入库验收管理119
4.3.1货物验收的作用119
4.3.2货物验收的基本要求120
4.3.3货物验收的方式120
4.3.4货物验收中发现问题的处理122
4.4货账管理122
4.4.1登账122
4.4.2立卡123
4.4.3建档124
本章小结125
习题125
第5章货物在库管理129
5.1货物储存位置安排132
5.1.1货物分类分区的含义和原则132
5.1.2货物分类分区的方法132
5.1.3货位规划135
5.1.4货位编号138
5.2货物堆垛设计140
5.2.1堆垛的基本要求141
5.2.2货垛占地面积、可堆层数的计算143
5.2.3堆垛的方式144
5.2.4堆垛货物的苫垫147
5.3货物盘点管理150
5.3.1货物盘点的目的和内容150
5.3.2货物盘点的方法151
5.3.3现货盘点的程序152
5.4流通加工业务155
5.4.1流通加工和生产加工的区别155
5.4.2流通加工的意义156
5.4.3流通加工的类型157
5.4.4典型的流通加工作业159
本章小结161
习题162
第6章货物保管与养护167
6.1货物保管的任务和原则169
6.1.1货物保管的任务169
6.1.2货物保管的原则169
6.2库存货物的变化类型及其影响因素170
6.2.1库存货物的变化类型170
6.2.2影响库存货物发生变化的因素175
6.3货物养护概述178
6.3.1货物养护的概念及目的178
6.3.2货物养护的基本措施178
6.4仓库温湿度管理与控制180
6.4.1仓库温湿度管理的基本常识180
6.4.2仓库温湿度的控制方法181
6.5仓库虫害与霉变防治187
6.5.1仓库害虫的来源188
6.5.2仓库害虫的特性188
6.5.3仓库虫害的防治188
6.5.4仓库霉变的防治190
本章小结192
习题193
第7章特种物资的保管196
7.1水泥的保管199
7.1.1水泥受潮变质的形式199
7.1.2水泥受潮变质的特点199
7.1.3防止水泥受潮变质的措施200
7.1.4受潮水泥的处理方法200
7.1.5散装水泥的保管201
7.2危险品的保管202
7.2.1危险品的特性203
7.2.2危险品仓库的管理204
7.2.3火工品的保管206
7.3金属及其制品的保管209
7.3.1金属锈蚀的原因209
7.3.2金属锈蚀的危害209
7.3.3金属的防锈措施209
7.3.4金属的除锈方法211
7.4电缆及电线的保管212
7.4.1电缆的保管与保养212
7.4.2绝缘电线的保管与保养213
本章小结214
习题215
第8章货物出库管理217
8.1货物出库220
8.1.1货物出库的依据、要求和方式220
8.1.2货物出库的作业程序221
8.1.3拣货作业224
8.1.4出库单证的流转227
8.1.5货物出库时存在的问题及处理方法228
8.2货物托运229
8.2.1铁路办理货物托运的方式及办理条件229
8.2.2整车货物托运程序230
8.2.3零担和集装箱货物托运程序232
8.3货物配送234
8.3.1配送的特点234
8.3.2配送的程序234
8.3.3车辆的配载235
8.3.4配送路线的选择237
8.3.5配送信息系统的建立238
8.4退货管理239
8.4.1退货的含义和原因239
8.4.2退货作业流程239
本章小结240
习题241
第9章库存管理245
9.1库存管理的基本理论知识248
9.1.1库存的定义248
9.1.2库存的类别248
9.1.3库存的作用与弊端249
9.1.4库存管理的基本目标250
9.1.5库存总成本的构成250
9.2传统的库存管理方法252
9.2.1ABC分类法252
9.2.2定量订货法257
9.2.3定期订货法261
9.3现代的库存管理方法263
9.3.1物料需求计划263
9.3.2准时生产制272
9.3.3分销需求计划276
本章小结280
习题281
第10章仓储安全管理288
10.1仓库的防火与灭火290
10.1.1发生燃烧的条件290
10.1.2常见的火灾隐患291
10.1.3消防安全管理措施292
10.1.4灭火的基本方法294
10.1.5常用的灭火剂和消防
器材295
10.1.6火灾自动报警技术296
10.1.7消防设施与器材的管理298
10.2仓库的排水与防洪299
10.2.1仓库排水299
10.2.2仓库防台防汛301
10.3仓库的安全保卫302
10.3.1仓库保卫工作的主要任务302
10.3.2警卫工作的主要任务303
10.3.3仓库的治安保卫管理措施303
本章小结305
习题306
第11章仓储成本管理与绩效评价308
11.1仓储成本的构成310
11.1.1仓储运作成本310
11.1.2仓储存货成本311
11.1.3缺货成本311
11.1.4在途存货成本312
11.2仓储成本的管理312
11.2.1降低仓储成本的措施312
11.2.2降低仓储成本的对策314
11.3仓储管理绩效评价315
11.3.1仓储管理绩效评价指标体系315
11.3.2仓储管理绩效评价的意义321
11.3.3仓储管理绩效评价指标的分析方法322
本章小结324
习题324
参考文献327











