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生物工程设备（第三版） / 生物产业高等教育系列教材

定价：￥69.80

作者：段开红

出版时间：2025-12

出版社：科学出版社

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基本信息评价

出版社：科学出版社
ISBN：9787030802941
本季征订号：41262612-9
出版时间：2025-12
本科门类：工学
本科专业类：生物工程类
适用专业：生命
适用分级：本科

内容简介

本书为“生物产业高等教育系列教材”之一，内容层次清晰、编排合理，具有规范、实用、新颖等特点。全书共11章，主要内容包括绪论、生物工程设备所用基础知识概述、原料处理及灭菌设备、空气预处理及除菌设备、设备和管道的清洗与灭菌、通风发酵设备、厌氧发酵设备、动植物细胞培养反应器及酶反应器、产物分离与提取、生物产品的精制、生物工程公用系统。书后的附录提供了相关计量单位及其换算。书中配有二维码，可扫码获取彩图、视频、拓展阅读等数字资源；同时，本书配套教学课件供使用本书作为教材的高校教师授课参考。