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出版时间：2021-08

出版社：清华大学出版社

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基本信息 评价
  • 清华大学出版社
  • 9787302568193
  • 1-1
  • 541717
  • 41256119-3
  • 16开
  • 2021-08
  • 生命科学类
  • 本科
内容简介
全书共12章，对酶学原理和酶工程的基本慨念、基础理论、知识与技术进行了全面，系统的阐述，并介绍了学科**的进展。本书可作为综合大学、师范大学、理工大学、农业大学相关专业的本科生教材，亦可供其它院校有关专业的研究生使用，还可供有关科技工作者参考。
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