烹调技术
¥40.00
冷菜工艺
¥59.00
烹饪技术与营养
¥95.00
热菜制作
¥42.00
营养配餐设计与制作
¥48.00
咖啡制作实务
¥49.00
酒水文化与技艺
¥59.50
云南饮食非遗活态传承(数字教材)
¥45.00
桥梁工程(第4版)(配套图片)
¥0.00
桥梁工程(第4版)(配套视频)
桥梁工程(第4版)(配套课件)
金属加工实训
¥19.90
模具设计与制造
旅游概论(第1版)(配套下载文件)
房屋建筑学(配套课件)
食在义乌——非遗十点与国际菜制作技艺
作者: 叶庆仙,蒋华剑主编
出版时间:2023-12
出版社:北京理工大学出版社
内容评价
质量评价